第三百三十章 罗医生的药膳
推荐阅读：深空彼岸、明克街13号、最强战神、渡劫之王、天下第一、万族之劫、重生之都市仙尊、好想住你隔壁、特种奶爸俏老婆、妖夏
一秒记住【四四中文网 www.44zw.net】，精彩小说无弹窗免费阅读！
好在薛新笺说的(qíng)况并没有发生。
苏子放端上桌的料理收获了一致好评，尤其是最后端上桌的清蒸鳜鱼，清闲淡雅之余又有一些猪油的暗香，鱼(ròu)中有几分不同于往常鳜鱼的清香，可能就是桃花鳜鱼的独特之处。
因为趁(rè)上桌，吃的时候还有一种片层状的滑动口感，专业的食评家称其为飘，这也是上等鳜鱼口味的体现，只有在鱼鲜、火候足、刚出锅的时候才可以品味到，一旦超期就会变成普通的鱼(ròu)口感，滋味尽失。
吃着这次的西湖醋鱼和清蒸鳜鱼，薛意也没有再说什么，只是闭上眼回味着。
良久，微微颔首：“做的很好！”
苏子放闻言终于放下心来。
能让薛意认可的食物，也算是有了资格重新加开新的菜单，对于一个好久没有更新菜谱的人来说，真算是福音了。
烧尾宴的问题还(tǐng)多，关于味道改良、造型修改、甚至到上菜顺序。
薛意和薛新笺两人都帮着重新参考了一边，并约定第二天再品尝一次看看还有哪里不足，这才算是结束了宴席。
没想到正收拾碗盘呢，就看到一个很久未见的(shēn)影出现在门口。
“小苏老板忙着呢啊？”
“罗医生！”
苏子放惊问出声，有几分好奇：“您可是稀客，怎么，没吃饭么？给您做点什么？”
“我吃过了，不吃饭。”罗医生摆摆手，有些不好意思：“我是想拜托苏老板一件事。”
“您说。”苏子放很客气道。
“我有一个患者(shēn)体出现了问题，本来应该吃药慢慢调理的，可是她不愿意，说从小就喝不惯药，一吃就吐，所以想让你帮忙设计一道药膳帮忙看看能不能帮上忙。”
“药膳？”苏子放有些愣住。
虽然药膳也是膳食料理的一种，可是他之前还真的没有接触过这类医食文化，一时间有些不太敢答应。
“小苏老板，没事的，你先研究研究，我把需要的药材名字写在纸上了，要是你能做，就告诉我价格，患者每次来之前我提前告诉你。”
“我诊所还有病人打针，先回去看看(qíng)况，小苏老板有消息告诉我就好。”
没等苏子放再说什么，罗医生留下一张纸条迅速回去。
“罗医生来做什么啊？怎么这么快就走了？”沈安妍看到罗医生来的时候正好进去放碗，再出来就看到只有苏子放一个人站在门口。
“他想让我帮忙研究一个药膳。”苏子放如实说道。
“药膳？”沈安妍表(qíng)和刚才的苏子放如出一辙：“你会做么？”
“不会。不过罗医生不急，让我有空研究研究，能做告诉他就是。”苏子放拿起罗医生留下的字条看了起来。
金银花、杭白菊、山楂、绿豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦参、栀子……
一连串食材药材，没有用医生特有的拉丁文书写，标标准准的行楷字体，苏子放到是都认识，可是一时间也想不出这些用来做什么料理。
如果全部混在一起炖煮，恐怕和直接熬中药也没什么区别，而且味道应该会很奇怪的吧？
苏子放看着绿豆苦瓜想着混合成的味道打了一个寒颤。
这时，薛意也出门要去散步，看到苏子放手里捏着的纸条问道：“什么东西。”
“罗医生给的药膳的食材，想拜托我给他的患者研究一味药膳，我正在考虑该怎么制作呢。”
“哦？”
薛意有几分兴趣，接过纸条看了几眼，还给苏子放。
“医食同源，你要想在美食一道有所发展，掌握药膳的确是必须的。不过这个可能要请教一下粤菜的师傅们会更好，因为粤菜有中药材入菜的习俗。说不定能得到什么解答。”
“粤菜厨师？”
苏子放微微犯难……
他认识的厨师里面，就没有一个正经的粤菜厨师！
不然自己那个粤式经典菜卤鹅早都拿出来作为压轴菜品开卖了。
要知道这可是系统出品的卤鹅，一般的粤菜馆子绝对比不上。
“有了！”沈安妍突然说话。
“嗯？”苏子放看向沈安妍，不知道她要说什么。
“这次比赛不是有粤菜餐厅么？开元酒楼对吧，去那边点几份药膳不就知道应该是什么样子了。”
苏子放灵光一闪！
对呀！他不会做，也没有粤菜厨师朋友，可是有系统啊，只要跑去开元酒楼尝尝看，不就好了嘛。
凭借系统那个变态的品鉴能力，只怕是连药材是从哪个山头什么时候挖出来的都给你还原出来。
苏子放想好之后，看向沈安妍微微一笑。
“那明天，我们去约会吧。”
沈安妍笑着点点头：“好啊！”
一旁路过的沐飞抬起头露出一副我做错什么的表(qíng)包向两人抱怨着：“为什么每次吃狗粮的都是我？”
苏子放和沈安妍对视一笑没有理会沐飞的哀嚎双双散去。
一夜无话，苏子放一直在思考药膳的做法。
在网上搜索了不少药膳料理也没有发现适合做罗医生给出的食材的那种。
最后，好不容易发现一个将所有食材全部融合的方子，刚打算仔细看过后抄下来。
闹钟响了。
梦醒了。
第二天，到了。
忙完早餐，苏子放让杨琼把自己的菜品从午餐预约单去掉，前去找沈安妍一起去开元酒楼。
去的路上沈安妍向苏子放一道道介绍开元酒楼的特色药膳。
“这个天麻党参牛(ròu)汤是用来补气养(yīn)活血的一道汤料，经常有人点一份带去给病人进补，我们等下可以点一道试试。”
“朱砂当归枣仁柏子仁猪心汤，对治疗心气虚引发的心神不宁有一定帮助，适合安神，对失眠有帮助。”
“黄精炖猪瘦(ròu)，也是一道补气良方，不过我听说他们店里今年的黄精不太好，这道就算了吧。”
零零总总说了十几道，有些沈安妍推荐尝试，有些则直接拒绝。
苏子放听到最后，忍不住开口。
“好像，都是汤啊？”
沈安妍愣了几秒反问道：“不然呢？”
“本(shēn)中药材就是要慢火煎服，加了食材做药膳也只是多一个食材，本质还是药的啊，为什么不是汤呢？”
沈安妍的话让苏子放觉得好像哪里出了问题，不过一时间也想不出来。
停了几秒，还是按照沈安妍推荐的药膳点了几份，打算先尝尝再看。
说不定尝完别人的，自己的问题也解决了。
好在薛新笺说的(qíng)况并没有发生。
苏子放端上桌的料理收获了一致好评，尤其是最后端上桌的清蒸鳜鱼，清闲淡雅之余又有一些猪油的暗香，鱼(ròu)中有几分不同于往常鳜鱼的清香，可能就是桃花鳜鱼的独特之处。
因为趁(rè)上桌，吃的时候还有一种片层状的滑动口感，专业的食评家称其为飘，这也是上等鳜鱼口味的体现，只有在鱼鲜、火候足、刚出锅的时候才可以品味到，一旦超期就会变成普通的鱼(ròu)口感，滋味尽失。
吃着这次的西湖醋鱼和清蒸鳜鱼，薛意也没有再说什么，只是闭上眼回味着。
良久，微微颔首：“做的很好！”
苏子放闻言终于放下心来。
能让薛意认可的食物，也算是有了资格重新加开新的菜单，对于一个好久没有更新菜谱的人来说，真算是福音了。
烧尾宴的问题还(tǐng)多，关于味道改良、造型修改、甚至到上菜顺序。
薛意和薛新笺两人都帮着重新参考了一边，并约定第二天再品尝一次看看还有哪里不足，这才算是结束了宴席。
没想到正收拾碗盘呢，就看到一个很久未见的(shēn)影出现在门口。
“小苏老板忙着呢啊？”
“罗医生！”
苏子放惊问出声，有几分好奇：“您可是稀客，怎么，没吃饭么？给您做点什么？”
“我吃过了，不吃饭。”罗医生摆摆手，有些不好意思：“我是想拜托苏老板一件事。”
“您说。”苏子放很客气道。
“我有一个患者(shēn)体出现了问题，本来应该吃药慢慢调理的，可是她不愿意，说从小就喝不惯药，一吃就吐，所以想让你帮忙设计一道药膳帮忙看看能不能帮上忙。”
“药膳？”苏子放有些愣住。
虽然药膳也是膳食料理的一种，可是他之前还真的没有接触过这类医食文化，一时间有些不太敢答应。
“小苏老板，没事的，你先研究研究，我把需要的药材名字写在纸上了，要是你能做，就告诉我价格，患者每次来之前我提前告诉你。”
“我诊所还有病人打针，先回去看看(qíng)况，小苏老板有消息告诉我就好。”
没等苏子放再说什么，罗医生留下一张纸条迅速回去。
“罗医生来做什么啊？怎么这么快就走了？”沈安妍看到罗医生来的时候正好进去放碗，再出来就看到只有苏子放一个人站在门口。
“他想让我帮忙研究一个药膳。”苏子放如实说道。
“药膳？”沈安妍表(qíng)和刚才的苏子放如出一辙：“你会做么？”
“不会。不过罗医生不急，让我有空研究研究，能做告诉他就是。”苏子放拿起罗医生留下的字条看了起来。
金银花、杭白菊、山楂、绿豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦参、栀子……
一连串食材药材，没有用医生特有的拉丁文书写，标标准准的行楷字体，苏子放到是都认识，可是一时间也想不出这些用来做什么料理。
如果全部混在一起炖煮，恐怕和直接熬中药也没什么区别，而且味道应该会很奇怪的吧？
苏子放看着绿豆苦瓜想着混合成的味道打了一个寒颤。
这时，薛意也出门要去散步，看到苏子放手里捏着的纸条问道：“什么东西。”
“罗医生给的药膳的食材，想拜托我给他的患者研究一味药膳，我正在考虑该怎么制作呢。”
“哦？”
薛意有几分兴趣，接过纸条看了几眼，还给苏子放。
“医食同源，你要想在美食一道有所发展，掌握药膳的确是必须的。不过这个可能要请教一下粤菜的师傅们会更好，因为粤菜有中药材入菜的习俗。说不定能得到什么解答。”
“粤菜厨师？”
苏子放微微犯难……
他认识的厨师里面，就没有一个正经的粤菜厨师！
不然自己那个粤式经典菜卤鹅早都拿出来作为压轴菜品开卖了。
要知道这可是系统出品的卤鹅，一般的粤菜馆子绝对比不上。
“有了！”沈安妍突然说话。
“嗯？”苏子放看向沈安妍，不知道她要说什么。
“这次比赛不是有粤菜餐厅么？开元酒楼对吧，去那边点几份药膳不就知道应该是什么样子了。”
苏子放灵光一闪！
对呀！他不会做，也没有粤菜厨师朋友，可是有系统啊，只要跑去开元酒楼尝尝看，不就好了嘛。
凭借系统那个变态的品鉴能力，只怕是连药材是从哪个山头什么时候挖出来的都给你还原出来。
苏子放想好之后，看向沈安妍微微一笑。
“那明天，我们去约会吧。”
沈安妍笑着点点头：“好啊！”
一旁路过的沐飞抬起头露出一副我做错什么的表(qíng)包向两人抱怨着：“为什么每次吃狗粮的都是我？”
苏子放和沈安妍对视一笑没有理会沐飞的哀嚎双双散去。
一夜无话，苏子放一直在思考药膳的做法。
在网上搜索了不少药膳料理也没有发现适合做罗医生给出的食材的那种。
最后，好不容易发现一个将所有食材全部融合的方子，刚打算仔细看过后抄下来。
闹钟响了。
梦醒了。
第二天，到了。
忙完早餐，苏子放让杨琼把自己的菜品从午餐预约单去掉，前去找沈安妍一起去开元酒楼。
去的路上沈安妍向苏子放一道道介绍开元酒楼的特色药膳。
“这个天麻党参牛(ròu)汤是用来补气养(yīn)活血的一道汤料，经常有人点一份带去给病人进补，我们等下可以点一道试试。”
“朱砂当归枣仁柏子仁猪心汤，对治疗心气虚引发的心神不宁有一定帮助，适合安神，对失眠有帮助。”
“黄精炖猪瘦(ròu)，也是一道补气良方，不过我听说他们店里今年的黄精不太好，这道就算了吧。”
零零总总说了十几道，有些沈安妍推荐尝试，有些则直接拒绝。
苏子放听到最后，忍不住开口。
“好像，都是汤啊？”
沈安妍愣了几秒反问道：“不然呢？”
“本(shēn)中药材就是要慢火煎服，加了食材做药膳也只是多一个食材，本质还是药的啊，为什么不是汤呢？”
沈安妍的话让苏子放觉得好像哪里出了问题，不过一时间也想不出来。
停了几秒，还是按照沈安妍推荐的药膳点了几份，打算先尝尝再看。
说不定尝完别人的，自己的问题也解决了。