第282章 做有特色的食铺
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只是李三福没想到，多年后会为现在的认知而感觉到愧疚，一家人里头，吃辣椒最厉害的就是他了。
夫妻两人回到竹屋，天已经黑了。
这么过去了半个月，夏税算是缴完了，村里人个个缴完税后，一身轻松，有不少人卖余粮的，还得了现钱。
有了现钱，便有人送家中的儿子读书，或者也学着去城里做些小本生意，总之常德府的市场经济活跃起来。
街头赶集的行人都多了，各行各业的生意也越来越好。
至于白锦先前同那妇人说的话，转眼也在几处乡里传开，有小部分人听说了的，却是没有卖粮食的，他们自己做粉条，自己卖。
白锦写下酸辣粉的方子，又用种植经验买了不少成品辣椒，跟三福一同入城见王夫人去。
那会儿王夫人正发现张家收粮的意图，又发现街头无缘无故多了不少粉面摊，她才知道，原本垄断陵城特产生意的王家食铺，眼下正经历着前所未有的考验。
正好王夫人要找白锦商量这事，派去的人到了稻香村，却没有见着，一时间不知道他们在何处，心头担忧的不行。
正在王夫人着急的时候，白锦来找她了，可没把王夫人高兴坏了。
王夫人将白锦迎到东院的花园里，满园花香的花园里，一个下人也没有。
两人坐在亭前，王夫人感叹道：“自打常德府的百姓都开始种植红薯开始，我就知道会有这一天，就是没有想到来得这么快。”
白锦却是笑了笑，她从袖里拿出一张方子交给王夫人，“以后陵城酸辣粉，只能从王家食铺出。”
王夫人韦氏激动的接过纸张，还有些疑惑不解，待她细看后，吓了一跳，抬头看向白锦，问道：“你这酸辣粉的方子是何处得来？这可精贵着呢。”
“你就这么给了我？想我王家食铺能在陵城立足，就是有着祖传的几道菜，可是与你这个比起来，那可是不能比的。”
正好眼下王家食铺的生意少了不少，有不少行商都跑街头去吃粉条去了，人家庄户卖的便宜，而且没有这么繁琐。
白锦点头，还说道：“我现在马上种辣椒和花生，秋冬能有收获，不过我眼前给你们准备了一车辣椒送来，要是用完了，再同我说，我再送些来。”
白锦说完，就让韦氏派人去外头将她夫君接进来，东西在牛车上。
韦氏赶紧让大管事去接人。
东西送来了，白锦带着韦氏移步去了厨房。
她自个家中平素做的也只是普通的粉条，因家里人不习惯吃辣，而她的种植经验也不多，所以多以姜沫代替。
这一次她决定做一碗真正的酸辣粉出来。
小厨房里，厨工和厨娘都在看着她，韦氏在一旁也卷起了袖子，一身华丽绸子衣裳，也不顾这厨房里的油腻。
白锦没有买花生，便用豆子代替也是一样的，先是炸炒豆子，炒香了后放在一旁，这边铁锅熬鸡汤。
白锦从车上卸下的两筐辣椒里，挑出几个切碎加葱姜蒜爆香做成油辣汤底，随后依次准备好花椒、胡椒、香油等物。
这边才下锅炒了碎肉沫，随后清汤粉条加上调料汁，上面放上炒熟的木耳、豆子、芝麻碎，加上几块青菜，就这么做成了。
一人一碗，看着红油汤底，几人都有些不敢下筷子。
白锦也有许久不曾吃辣，不知道还受不受得了，但是她挺怀念这种味道。
三人坐在八仙桌前尝味道，厨工和厨娘也跟着白锦的步骤开始多做几碗出来，众人都来尝口味。
李三福吃了一筷子，立即变了脸色，辣得通红，但这味道在辣过后又与平素吃姜受辣不同，味道挺有魔性。
王夫人韦氏毕竟是做吃食的人，她虽说吃不下这么辣的味道，可是吃了几口后，却发现了这粉条的不一样。
如他们这样的富户，吃肉已经不稀罕了，要的还是独特的味道。
他们家若能做出这独特的味道，久而久之，众人吃习惯了，必定喜欢上。
就好比当初生姜盛行之时，他们当时都觉得奇怪，这生姜这么辣，有什么好吃的，可是自打吃习惯了，荤食里不放一点儿姜，反而吃不下了。
三人里头，只有白锦的那一碗是彻底吃完了的，李三福只吃了一点点，韦氏吃了一半，嘴巴辣红了，汗也辣出来，但是韦氏却说这东西好。
街头千篇一律的骨头汤粉条，说是酸辣粉，也只是放了醋和生姜，并没有辣椒，正宗的酸辣粉是有红油汤底的。
白锦让韦氏好生收好这两筐辣椒，她很快就能种出更多的辣椒。
韦氏高兴的收下了，有了白锦的这一张方子，韦氏已经放心了。
说完正事，韦氏留着白锦，还有不少事情想要说的。
韦氏先是说起陵城张府的事，也不知道张府什么时候将高家酒楼收到自己手中去了，而高志这人，自打上一次伍氏在乱葬岗发现后，他也跟着失了踪。
陵城里不少富户都在猜测着，这高志恐怕也如他夫人一样，凶多吉少，毕竟是一方富绅，韦氏没有想到有人会对他们那样的人也下杀手。
韦氏更是神秘的说道：“事后有人去查探过，高家的田地不知落谁的手中去了，而高家的所有铺面却是落在张家手中的。”
“这张守东的确有手段，我担心人是他杀的，这事儿可不能说出去，瞧着陵成要变了，原先前的几大家族，如今可是张家一人独占一方。”
“现在张家又以官府授权为借口，在常德府各地收余粮，收了不少，就是要做成粉条，以后好与我王家食铺抢生意。”
“他怕是要对我王家下手了，好在这一次有你这一张方子，还有一事，倒是喜事，当初与你有过节的杨喜，还有那古大状，他们都已经离开陵城。”
“我前不久经过古大状的宅第，看到牙侩在出售，说是古家托咐他卖的，都有了买家，而杨家的肉摊子生猪生意也落到张守东手中去了。”
“现在陵城的市场上，张守东尽了三分有二，我们做生意的恐怕就没有这么好做了。”
只是李三福没想到，多年后会为现在的认知而感觉到愧疚，一家人里头，吃辣椒最厉害的就是他了。
夫妻两人回到竹屋，天已经黑了。
这么过去了半个月，夏税算是缴完了，村里人个个缴完税后，一身轻松，有不少人卖余粮的，还得了现钱。
有了现钱，便有人送家中的儿子读书，或者也学着去城里做些小本生意，总之常德府的市场经济活跃起来。
街头赶集的行人都多了，各行各业的生意也越来越好。
至于白锦先前同那妇人说的话，转眼也在几处乡里传开，有小部分人听说了的，却是没有卖粮食的，他们自己做粉条，自己卖。
白锦写下酸辣粉的方子，又用种植经验买了不少成品辣椒，跟三福一同入城见王夫人去。
那会儿王夫人正发现张家收粮的意图，又发现街头无缘无故多了不少粉面摊，她才知道，原本垄断陵城特产生意的王家食铺，眼下正经历着前所未有的考验。
正好王夫人要找白锦商量这事，派去的人到了稻香村，却没有见着，一时间不知道他们在何处，心头担忧的不行。
正在王夫人着急的时候，白锦来找她了，可没把王夫人高兴坏了。
王夫人将白锦迎到东院的花园里，满园花香的花园里，一个下人也没有。
两人坐在亭前，王夫人感叹道：“自打常德府的百姓都开始种植红薯开始，我就知道会有这一天，就是没有想到来得这么快。”
白锦却是笑了笑，她从袖里拿出一张方子交给王夫人，“以后陵城酸辣粉，只能从王家食铺出。”
王夫人韦氏激动的接过纸张，还有些疑惑不解，待她细看后，吓了一跳，抬头看向白锦，问道：“你这酸辣粉的方子是何处得来？这可精贵着呢。”
“你就这么给了我？想我王家食铺能在陵城立足，就是有着祖传的几道菜，可是与你这个比起来，那可是不能比的。”
正好眼下王家食铺的生意少了不少，有不少行商都跑街头去吃粉条去了，人家庄户卖的便宜，而且没有这么繁琐。
白锦点头，还说道：“我现在马上种辣椒和花生，秋冬能有收获，不过我眼前给你们准备了一车辣椒送来，要是用完了，再同我说，我再送些来。”
白锦说完，就让韦氏派人去外头将她夫君接进来，东西在牛车上。
韦氏赶紧让大管事去接人。
东西送来了，白锦带着韦氏移步去了厨房。
她自个家中平素做的也只是普通的粉条，因家里人不习惯吃辣，而她的种植经验也不多，所以多以姜沫代替。
这一次她决定做一碗真正的酸辣粉出来。
小厨房里，厨工和厨娘都在看着她，韦氏在一旁也卷起了袖子，一身华丽绸子衣裳，也不顾这厨房里的油腻。
白锦没有买花生，便用豆子代替也是一样的，先是炸炒豆子，炒香了后放在一旁，这边铁锅熬鸡汤。
白锦从车上卸下的两筐辣椒里，挑出几个切碎加葱姜蒜爆香做成油辣汤底，随后依次准备好花椒、胡椒、香油等物。
这边才下锅炒了碎肉沫，随后清汤粉条加上调料汁，上面放上炒熟的木耳、豆子、芝麻碎，加上几块青菜，就这么做成了。
一人一碗，看着红油汤底，几人都有些不敢下筷子。
白锦也有许久不曾吃辣，不知道还受不受得了，但是她挺怀念这种味道。
三人坐在八仙桌前尝味道，厨工和厨娘也跟着白锦的步骤开始多做几碗出来，众人都来尝口味。
李三福吃了一筷子，立即变了脸色，辣得通红，但这味道在辣过后又与平素吃姜受辣不同，味道挺有魔性。
王夫人韦氏毕竟是做吃食的人，她虽说吃不下这么辣的味道，可是吃了几口后，却发现了这粉条的不一样。
如他们这样的富户，吃肉已经不稀罕了，要的还是独特的味道。
他们家若能做出这独特的味道，久而久之，众人吃习惯了，必定喜欢上。
就好比当初生姜盛行之时，他们当时都觉得奇怪，这生姜这么辣，有什么好吃的，可是自打吃习惯了，荤食里不放一点儿姜，反而吃不下了。
三人里头，只有白锦的那一碗是彻底吃完了的，李三福只吃了一点点，韦氏吃了一半，嘴巴辣红了，汗也辣出来，但是韦氏却说这东西好。
街头千篇一律的骨头汤粉条，说是酸辣粉，也只是放了醋和生姜，并没有辣椒，正宗的酸辣粉是有红油汤底的。
白锦让韦氏好生收好这两筐辣椒，她很快就能种出更多的辣椒。
韦氏高兴的收下了，有了白锦的这一张方子，韦氏已经放心了。
说完正事，韦氏留着白锦，还有不少事情想要说的。
韦氏先是说起陵城张府的事，也不知道张府什么时候将高家酒楼收到自己手中去了，而高志这人，自打上一次伍氏在乱葬岗发现后，他也跟着失了踪。
陵城里不少富户都在猜测着，这高志恐怕也如他夫人一样，凶多吉少，毕竟是一方富绅，韦氏没有想到有人会对他们那样的人也下杀手。
韦氏更是神秘的说道：“事后有人去查探过，高家的田地不知落谁的手中去了，而高家的所有铺面却是落在张家手中的。”
“这张守东的确有手段，我担心人是他杀的，这事儿可不能说出去，瞧着陵成要变了，原先前的几大家族，如今可是张家一人独占一方。”
“现在张家又以官府授权为借口，在常德府各地收余粮，收了不少，就是要做成粉条，以后好与我王家食铺抢生意。”
“他怕是要对我王家下手了，好在这一次有你这一张方子，还有一事，倒是喜事，当初与你有过节的杨喜，还有那古大状，他们都已经离开陵城。”
“我前不久经过古大状的宅第，看到牙侩在出售，说是古家托咐他卖的，都有了买家，而杨家的肉摊子生猪生意也落到张守东手中去了。”
“现在陵城的市场上，张守东尽了三分有二，我们做生意的恐怕就没有这么好做了。”