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第一百六十章 愉悦阅读（第1页）

那一阵梁晓秀整日沉浸在阅读的喜悦中，如同着了迷一样投入。

她来法国6年多来，还从未像现在这样热衷于阅读。

她的阅读不同于一般人的阅读，她不看闲书，只看对她有用的书籍。

读了那些欧洲著名企业的有关书籍和文章，她感觉颇有收获，可以借鉴人家许多好的经营理念、经营技巧以及其他有价值的经验。

宋福禄对梁晓秀研究欧洲企业的行为不以为然，他说他们开的是中餐馆，与老外那些企业不搭嘎，她是白费功夫。

在他看来，老外的那些企业没有什么值得他们借鉴的地方；要说借鉴，老外倒应该借鉴他们的经验。

他以新中国饭店为例，说那样好的企业在法国餐饮界没有第二家，他们还有必要借鉴老外的经验吗？

梁晓秀反驳说，欧洲著名企业的经营都有一套规则和成功的案例，他们应该学习，模仿，借鉴。

新中国饭店正处于大发展时期，他们不能总是以固有的陈旧观念经营饭店，否则他们很容易陷入绝境。

她说的不是耸人听闻，而是事实。

他们的饭店表面看来还在赚钱，但从长远看，发展后劲不足。

宋福禄认为梁晓秀看了那些欧洲企业的书，被人家给蒙蔽了，而且还中了毒，他有必要纠正她的想法，让她的想法回到正道上。

他说：“晓秀，你看的那些书对我们的饭店没有一点用处，这点我敢保证。

我希望你不要把老外的话当真；老外那一套只适合老外，不适合我们。

我们经营的是中餐馆，而不是西餐馆。

另外你看的那些书没有一家餐饮企业，都是什么生产大牌产品的企业。

那些企业和餐饮企业没有关系。”

梁晓秀说：“福禄，你也不要忘了我们是在法国经营餐馆，我们还要到欧洲其他国家经营餐馆，我们的客户是老外。

由于这个原因，我们必须要有先进的经营理念和管理办法。

我这一个多月看了不少有关欧洲企业的书，深受启发。

我感觉那些著名企业的经营之道值得我们学习。

虽然企业的性质不同，但是在好多经营以及管理方面，企业都有共性。

我寻找的就是这种共性，从中发现问题。”

“晓秀，我看你又犯糊涂了，”

宋福禄纠正说，“过去我们都认为老外那一套开店的办法不适合我们，你现在却说老外那一套东西对我们有用。

你这不是相互矛盾吗？你闲着没事看书，我不反对；但是你不能把书当法宝看。

如果照书本上说的办法开店，只能把店开黄了。”

梁晓秀不理睬宋福禄的说法，只说她过去不了解欧洲企业，她狂妄自大，其实那时井底之蛙。

现在她了解人家的企业是怎么运转的之后，才感觉自己和人家的差距很大，所以她要学习人家的长处，奋起直追，超越老外的企业。