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布朗非要拜宋福禄为师,学做中餐,这让宋福禄很为难。
梁晓秀交给他的任务是调教老外,把他打造成他们需要的人才,让他开拓欧洲市场;而现在老外的注意力突然转变,要想学炒菜了。
这是怎么回事呢?宋福禄百思不得其解。
晚上下班回家,他把布朗的想法告诉了梁晓秀,说这个老外或许中邪了,缠着他,让他教他做中餐。
梁晓秀一时也糊涂了:布朗怎么忽然有这个想法呢?他学做中餐干什么?想当中餐厨师?他们培养的不是厨师,而是市场开拓者。
“福禄,你是不是把他给忽悠过劲了?”
她知道宋福禄善于忽悠老外,经常把老外忽悠得找不着北。
他忽悠老外有一套,有本事在不知不觉中让老外“让当受骗”
,不知所云。
“我没有使劲忽悠他,我只是给他摆事实讲道理。
布朗和一般老外不一样:他是欧洲名牌大学的毕业生,要说忽悠,我看他得忽悠我。”
“那他怎么突然想学做中餐呢?他过去可从来没提过呀。”
“是呀,我也纳闷,所以我说他中邪了。”
“你给我说说你们今天都谈什么了?”
宋福禄说他们上午一直参观三楼包间,中午他请布朗在二楼餐厅吃饭,谈论了三楼餐厅的营业额和利润。
梁晓秀打断他的话说:“饭店的营业额和利润,你怎么能和他谈呢?你是不是也犯糊涂了?那是商业机密,你忘了?”
“我哪能忘呢?那小子逼得紧,总想打探消息,我就谎报军情,让他闭上嘴。”
“你怎么说的?”
“我说三楼13个包间一年的营业额为600万欧元,利润是10万欧元。”
“他信吗?”
“当然信了。
我说我们开饭店不以营利为唯一目的,而是为了解决就业问题,为了做更多的事,比如做慈善事业,做文化事业,等等。”
“后来呢?”
“我看他还是不大相信,午饭没吃完,我就带他到二楼厨房参观,让他看中餐是怎么制作的。”
梁晓秀听了宋福禄的叙述,立即猜到宋福禄的用意:他是想告诉布朗他本人就是欧洲餐饮界成就最高的华人厨师。
宋福禄以厨师职业为荣,把厨师看做最好的职业,其重要性胜过他的新中国饭店总经理的职务。
多年来,他常在嘴边挂着一句话:他就是在欧洲的最出色的华人厨师。
后来梁晓秀调侃说,他是欧洲华人的首席厨师,只可惜中餐馆没有评比厨师等级。
新中国饭店成立后,梁晓秀给宋福禄安排了两个职务:总经理与总厨师长。
他对总厨师长的职务看得更重。
他说厨师才是饭店的核心人物,没有厨师,一切都无从谈起。
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