第一百零一章 龙凤楼
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萧烈不知为何，硬要跟着过去。
宋禾知道，他这是心中别扭，哪怕心里清楚这不过是做生意而已，但还是忍不住想要跟在宋禾身边。
她也没说什么，无奈地笑了笑便让他跟了去。
反正张熙走了之后，这么大一家龙凤楼自己管理也有些吃力。
萧烈跟着的话，了解一些情况还能在旁做些什么帮助她。
到了龙凤楼，人挤人的好不热闹。
实在没办法，宋禾拉着萧烈，跟着张熙从后门走了进去。
张熙带着两人进了后厨，厨房里面厨子忙得满头大汗，整个厨房都是一股浓浓的油烟味。
宋禾边看边听着张熙跟她讲解龙凤楼的简单情况。
“我这龙凤楼，生意确实如同宋娘子你所知道的，全县城都找不到第二家比这更好的了。”饶是一向平静如张熙，脸上不由自主也闪现出了一丝笑意。
“就比如之前在陶姑娘那里买来的卤肉，每日都是限量售出，却仍然有不少人来买，若不是宋娘子能卖给在下菜方，卤肉店又经营的那般好，我也实在是不知道该找谁来接下这座龙凤楼了。”
张熙说着，脸上也都是庆幸的神色。
宋禾绕是脸皮厚，也被张熙夸得有些不好意思了起来，“其实也没什么的，主要还是想要好好经营自己的小店，所以很多菜品也不得不想方设法去研发出来。”
“张公子明日就要走了，不如先把龙凤楼的情况跟我详细说说，我也好有个底。”
虽说生意好，厨子掌柜的以及伙计都是现成的，可管理一家酒楼却没那么简单的。
进货渠道，管理员工的手段办法，奖惩制度，虽说听起来简单，可做起来倒是却十分麻烦的。
宋禾也算是会管理员工的，但单看龙凤楼的规模，怕也是会有些麻烦。
“宋娘子说的是。”张熙笑了笑，带着两人去了一楼。
“龙凤楼一共有三层楼，一楼都是些散桌，”张熙指了指一楼大厅内摆放的那些桌子，“平日里也都是一些普通百姓，二楼就是一些雅间，供一些稍有身份的客人宴请客人。”
张熙说着，带着两人去了三楼。
“三楼是厢房，用来品茶吃饭，或是商议一些事情，平日里都较为清冷没多少人。”
这跟现代那些酒店饭店好像也没什么区别啊……
都是有大厅，包间啊什么的。
宋禾打开了其中一间空着的厢房，不由有些讶异。
这里面的摆放设施，好像比自己想象当中的还要雅致许多，若是没人提醒，她还以为就是有钱人家的茶室了。
看来和现代的还是有很大的区别的。
光是那些桌椅摆设，看起来都是很名贵的样子。
宋禾暗暗咋舌，她本以为不过是一个小县城而已，张熙家中再有钱也不过尔尔，可今日看来……
她这是无意间结识了一个比想象中还要有钱的朋友啊！
心里这样想着，宋禾脸上却是不动声色地笑了笑。
笑话，总不能让人认为自己没见过世面不是？
再怎么说自己也是现代高智商人才，什么有钱人家的家底她没见过？
不过是在古代穷得时间太长了，有些羡慕罢了……
看来自己还是要赶紧赚些钱，把债给还了。
有些积蓄总归是好的。
“基本情况我都了解了，”宋禾跟着张熙下了楼，“只是，那些掌柜的，小二伙计以及店里蔬菜的供货商之类的，有什么要交代的吗？”
张熙一愣，这才从心里佩服起宋禾来。
他以为宋禾不过是懂得的菜式多，又经营有方，却没想到还能想到这一点上。
没有管理过的人，大概是想不到这一点的。
他本来是打算把自己的心腹副管事交给宋禾，协助她管理龙凤楼。
如今看来，倒是让副管事做个跑腿的还差不多。
“宋娘子说的是，”张熙语气也正视了起来，带着宋禾与萧烈去了账房。
账房先生正在敲着算盘，看到三人过来也没时间打招呼，只抬头点头示意了一下，就又低下头忙了起来。
“那是账房郭先生，”张熙解释着，从书架上拿下一个册子，放在桌子上轻轻摊开，“这本册子里注明了家禽肉类的进货供应铺子，还有一些蔬菜水果的铺子，十分详细。”
张熙又讲明了每日的供应量，指出了价格和结算，事无巨细一一都说得清楚明白。
宋禾记忆力极好，张熙认真讲了一遍，自己又顺着册子理清了思绪，没一会儿就大致了解了情况。
等到人不太多的时候，又一一见过龙凤楼里面的员工，混了个脸熟，这才算是结束了一半。
萧烈从头到尾都没有开口。
他看着宋禾一脸认真的和张熙谈论龙凤楼的事情，自己又说不上什么话，想要开口打断两人，却又没有什么正当的理由，毕竟他们也没说别的。
可他看着张熙那欣赏的眼光，心中的烦闷更盛。
没一会儿来了个中年男子，看起来大概四五十岁的样子，一脸平和，看起来就十分的和善。
笑着和张熙打了声招呼，“公子，有什么事吗？”
张熙这才像是想起了什么似的，站起身为宋禾介绍。
“宋娘子，这位是张文张管事，”张熙指向眼前的中年男子，“以后就由他来协助宋娘子管理龙凤楼，有什么事情也尽管吩咐他。”
宋禾淡淡一笑，“那以后就多多麻烦张管事了。”
张文不卑不亢地回了一礼，“宋老板多礼了，既然公子将酒楼交给了您来打理，那就是对您的信任，在下定然协助好您，将这龙凤楼好好管理下去。”
宋禾不动声色地打量了张文一眼。
话还真是说得滴水不漏。
看这样子倒是个精明能干的，又是张熙的心腹管事，也不知道自己能不能管的动他。
不过看他这样子，应该不是那种心眼极小的人，若是有他从旁协助，龙凤楼她也不至于管理十分吃力。
毕竟这酒楼里面的员工也算是不少了。
酒楼里面了解清楚了情况，张熙又带着她和萧烈去见了那些一直以来合作着的供应商。
萧烈不知为何，硬要跟着过去。
宋禾知道，他这是心中别扭，哪怕心里清楚这不过是做生意而已，但还是忍不住想要跟在宋禾身边。
她也没说什么，无奈地笑了笑便让他跟了去。
反正张熙走了之后，这么大一家龙凤楼自己管理也有些吃力。
萧烈跟着的话，了解一些情况还能在旁做些什么帮助她。
到了龙凤楼，人挤人的好不热闹。
实在没办法，宋禾拉着萧烈，跟着张熙从后门走了进去。
张熙带着两人进了后厨，厨房里面厨子忙得满头大汗，整个厨房都是一股浓浓的油烟味。
宋禾边看边听着张熙跟她讲解龙凤楼的简单情况。
“我这龙凤楼，生意确实如同宋娘子你所知道的，全县城都找不到第二家比这更好的了。”饶是一向平静如张熙，脸上不由自主也闪现出了一丝笑意。
“就比如之前在陶姑娘那里买来的卤肉，每日都是限量售出，却仍然有不少人来买，若不是宋娘子能卖给在下菜方，卤肉店又经营的那般好，我也实在是不知道该找谁来接下这座龙凤楼了。”
张熙说着，脸上也都是庆幸的神色。
宋禾绕是脸皮厚，也被张熙夸得有些不好意思了起来，“其实也没什么的，主要还是想要好好经营自己的小店，所以很多菜品也不得不想方设法去研发出来。”
“张公子明日就要走了，不如先把龙凤楼的情况跟我详细说说，我也好有个底。”
虽说生意好，厨子掌柜的以及伙计都是现成的，可管理一家酒楼却没那么简单的。
进货渠道，管理员工的手段办法，奖惩制度，虽说听起来简单，可做起来倒是却十分麻烦的。
宋禾也算是会管理员工的，但单看龙凤楼的规模，怕也是会有些麻烦。
“宋娘子说的是。”张熙笑了笑，带着两人去了一楼。
“龙凤楼一共有三层楼，一楼都是些散桌，”张熙指了指一楼大厅内摆放的那些桌子，“平日里也都是一些普通百姓，二楼就是一些雅间，供一些稍有身份的客人宴请客人。”
张熙说着，带着两人去了三楼。
“三楼是厢房，用来品茶吃饭，或是商议一些事情，平日里都较为清冷没多少人。”
这跟现代那些酒店饭店好像也没什么区别啊……
都是有大厅，包间啊什么的。
宋禾打开了其中一间空着的厢房，不由有些讶异。
这里面的摆放设施，好像比自己想象当中的还要雅致许多，若是没人提醒，她还以为就是有钱人家的茶室了。
看来和现代的还是有很大的区别的。
光是那些桌椅摆设，看起来都是很名贵的样子。
宋禾暗暗咋舌，她本以为不过是一个小县城而已，张熙家中再有钱也不过尔尔，可今日看来……
她这是无意间结识了一个比想象中还要有钱的朋友啊！
心里这样想着，宋禾脸上却是不动声色地笑了笑。
笑话，总不能让人认为自己没见过世面不是？
再怎么说自己也是现代高智商人才，什么有钱人家的家底她没见过？
不过是在古代穷得时间太长了，有些羡慕罢了……
看来自己还是要赶紧赚些钱，把债给还了。
有些积蓄总归是好的。
“基本情况我都了解了，”宋禾跟着张熙下了楼，“只是，那些掌柜的，小二伙计以及店里蔬菜的供货商之类的，有什么要交代的吗？”
张熙一愣，这才从心里佩服起宋禾来。
他以为宋禾不过是懂得的菜式多，又经营有方，却没想到还能想到这一点上。
没有管理过的人，大概是想不到这一点的。
他本来是打算把自己的心腹副管事交给宋禾，协助她管理龙凤楼。
如今看来，倒是让副管事做个跑腿的还差不多。
“宋娘子说的是，”张熙语气也正视了起来，带着宋禾与萧烈去了账房。
账房先生正在敲着算盘，看到三人过来也没时间打招呼，只抬头点头示意了一下，就又低下头忙了起来。
“那是账房郭先生，”张熙解释着，从书架上拿下一个册子，放在桌子上轻轻摊开，“这本册子里注明了家禽肉类的进货供应铺子，还有一些蔬菜水果的铺子，十分详细。”
张熙又讲明了每日的供应量，指出了价格和结算，事无巨细一一都说得清楚明白。
宋禾记忆力极好，张熙认真讲了一遍，自己又顺着册子理清了思绪，没一会儿就大致了解了情况。
等到人不太多的时候，又一一见过龙凤楼里面的员工，混了个脸熟，这才算是结束了一半。
萧烈从头到尾都没有开口。
他看着宋禾一脸认真的和张熙谈论龙凤楼的事情，自己又说不上什么话，想要开口打断两人，却又没有什么正当的理由，毕竟他们也没说别的。
可他看着张熙那欣赏的眼光，心中的烦闷更盛。
没一会儿来了个中年男子，看起来大概四五十岁的样子，一脸平和，看起来就十分的和善。
笑着和张熙打了声招呼，“公子，有什么事吗？”
张熙这才像是想起了什么似的，站起身为宋禾介绍。
“宋娘子，这位是张文张管事，”张熙指向眼前的中年男子，“以后就由他来协助宋娘子管理龙凤楼，有什么事情也尽管吩咐他。”
宋禾淡淡一笑，“那以后就多多麻烦张管事了。”
张文不卑不亢地回了一礼，“宋老板多礼了，既然公子将酒楼交给了您来打理，那就是对您的信任，在下定然协助好您，将这龙凤楼好好管理下去。”
宋禾不动声色地打量了张文一眼。
话还真是说得滴水不漏。
看这样子倒是个精明能干的，又是张熙的心腹管事，也不知道自己能不能管的动他。
不过看他这样子，应该不是那种心眼极小的人，若是有他从旁协助，龙凤楼她也不至于管理十分吃力。
毕竟这酒楼里面的员工也算是不少了。
酒楼里面了解清楚了情况，张熙又带着她和萧烈去见了那些一直以来合作着的供应商。