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第176章 嗅觉训练（第1页）

冯子期拿出一个碗，往里面加了些盐和糖，接着伸长手臂，从调料架上拿起了酱油和醋，又分别加了些，用勺子搅匀，放到了苏曼面前。

“尝尝。”

冯子期于净利落的命令道。

苏曼皱眉看了冯子期一眼，刚才冯子期的动作都在她的眼中，放了什么东西她也心中大致有数，这种糖醋汁，在中式菜肴里经常用到，是一种很普遍的调味手段。

苏曼伸出手指，蘸了少许，放到嘴巴里轻轻一舔，冯子期开口道：“盐，糖，醋，酱油，很容易就品尝出来了，对不对？”

苏曼点了点头，冯子期嘴角勾起，再次下了一个命令：“这次把鼻子捏起来再试试。”

再试试？

苏曼左手捏住了自己的鼻子，用右手蘸了点调味汁，又尝了尝，味道——

很怪异。

原本清晰可辨的醋味消失了，甜味也不明显了，只剩下了浓郁的咸味还残留在舌尖。

苏曼猛地抬起头，目光炯炯的看着冯子期，她知道，冯子期一定会给她一个解释的。

冯子期果然笑了，他伸出手指，在碗边上弹了弹，“你知道人是怎么来辨别食物的吗？”

“在所有的感官中，只有鼻子和嘴参与了品尝美食这个活动，而由于人类的虚荣心，才会把眼睛也加了进来。”

“嗅觉，味觉。”

苏曼快速的接上了冯子期的思路。

冯子期点了点头：“不错，事实上，所有食物的味道，都来自于我们的嗅觉和味觉，我猜你以前从没有想过，嗅觉和味觉的区别到底在什么地方。”

苏曼缓缓的点了点头，不错，以前只是单纯的品尝食物，谁会去区别的这么仔细。

冯子期笑的越发开心，常年阴郁的脸上也有了一丝明朗的阳光：“我举个简单的例子，你就明白了，你从小到大，有没有生过病，有没有感冒过？感冒的时候，是不是吃什么都没有味道？”

苏曼刷的一下站了起来，这个例子举得太简单太明了了

她一下就明白了冯子期的用意，人在感冒的时候，的确会胃口大失，原因只有一个，鼻子堵塞，嗅觉丧失

冯子期双手环肩，一脸的孺子可教：“明白了？平时人们都会误以为味觉很重要，其实最重要的是嗅觉，一旦丧失了嗅觉，那一辈子都将与美食无缘了

苏曼抿紧了唇，单刀直入的询问道：“那我们要怎么训练？”

冯子期手腕一翻，打开了二人头上的一排橱柜，露出了里面排列的整整齐齐的调料瓶子，“很简单，双管齐下，分别训”

苏曼的眼睛被一层黑纱蒙住，又一碟调味料被送到了她鼻子下方，她轻轻嗅了嗅，迟疑着道：“米醋？”

“错了，这是新型的饺子醋，和米醋很相似，但是添加了不少其他东西进去。

“

“丨再来，这个是什么？”

苏曼又嗅了嗅：“白醋？”

“又错了，这个是镇江香醋。”

冯子期面无表情的回答她，顺便把那一碟子醋全部喂到了她嘴巴里——这就是答错了的惩罚，苏曼已经不知道自己被灌了多少醋了。

那一橱柜里，装满了冯子期从全国各地搜罗而来的各种不同的调味料，光是醋，就有几十种，镇江香醋，山西老陈醋，保宁醋，不但要辨别出醋的种类，还要说得出醋的产地。

闻了几碟后，苏曼的鼻子就已经不那么灵敏了，冯子期的要求还远远没有达到。

练习了一个小时后，冯子期解下了她眼睛上的丝巾，递给了她两团医用棉球，苏曼默默的把鼻子塞死，这次是味觉练习。

味觉练习比嗅觉练习的形式简单，内容却更加复杂。

事实上，人的舌头，只能辨别出调料的多寡，换句话说，就是汤水的浓度

而冯子期要锻炼的，就是她的舌尖的精细程度，从原本精确度只有l的天平向着0l而努力。

冯子期用量勺舀起了半勺盐，放到了水里化开，送到了苏曼面前，苏曼品尝了下后，试探着问道：“10？”