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081挂炉烤鸭（第1页）

“看画上的光景，应该是晌午过了，未及哺时，”

苏曼扫了一眼周遭迷茫的目光，轻咳两声，补充道：“就是还没有到下午吃饭的时间，古人一天只有两餐，早上七点到九点叫朝时，下午三点到五点是哺时。”

众人恍然大悟，纷纷翘起拇指：“名师出高徒啊。”

“看这日头的确是刚过了正午，观察真仔细！”

陶先生讪然，这臭丫头，别以为他不知道，和吃饭有关系的玩意就记得牢，估计十二个时辰里也就记得这么俩!

苏曼轻轻一笑，手指指着画卷上那一处，笑道：“各位，请看这里。”

众人一起看向了她手指的地方，那里明显是一处饭庄，由于画者采用的剖视画法，那一栋二层小楼被整个的剖开，可以清楚的看到里面爆满的食客，穿梭往来的店小二，以及后厨里热火朝天的忙碌景象。

苏曼手指微移，轻笑道：“从这家店的位置看，应是全聚德烤鸭店，不过画者不知道出于什么原因，把名字隐去了。”

众人皆惊，就连陶先生也一脸诧异，他迫不及待的从口袋里摸出了一个放大镜，弯下身子，仔细的看了过去。

这家饭馆招牌的地方被用特殊的手法处理了。

看上去似乎是因为光线角度而导致整个招牌都被阴影覆盖，招牌上面的字也变的隐晦不清，只能隐约看出是三个字。

陶先生凑近了放大镜看了片刻，摇了摇头，徐大老板满怀期待的眼神瞬间暗淡，要是真能看出是全聚德，这幅画可就更值钱了。

旁人却松了口气，大概只是小姑娘家家随口一说吧。

一旁的徐文昌看着苏曼胸有成竹的样子，忍不住插话道：“苏师妹应该不是信口开河吧，一定有什么理由吧。”

苏曼意外的看了他一眼，手指偏了一偏，指向了酒楼内院，那里有一个小房，一个人正守在小房前，手中持着一个挑杆。

“这里应该是一个挂炉，挂炉的特点是有炉孔，无炉门，烤的时候用挑杆移动烤鸭的位置，避免局部烤焦。”

陶先生赶紧把手里的放大镜挪向了她手指的地方，果然，那个是个四面砌死的小房，只正对着人的地方有一个孔洞。

众人听得呆了，简直跟天书一样，没想到从这画卷上一个拇指大小的建筑能引出这么多的學问来。

乔治八世不满的捅了捅丹尼尔的腰：“她在说什么？赶紧翻译给我听，不然我就去告诉苏珊你还在和她的好朋友琳娜约会！”

丹尼尔不满的瞪了他一眼，无奈苦笑，小声的把苏曼的话翻译了过来。

苏曼的语速不快，为的是众人有一个反应时间，等他们还在回味时，她又抛出了一个重型炸弹：“当然，我之所以说是全聚德，还有一个更重要的原因。”

“什么原因？”

徐大老板呆呆的问了出来，他也代表了所有在场人士的心声，还有什么证据，比烤鸭炉更重要？！

苏曼轻轻一笑，指着厨房中的一角：“你们看，这个人画的很细致，他应该是正在片鸭肉。”

“正宗的北京烤鸭，一只一斤半的鸭子，要在三分钟内片出108片，并且每一片切出来的鸭肉都要有肉有皮，形状像是柳叶一般，薄却不能碎。”

这下不用苏曼说，众人也注意到了厨房里那个正在片着鸭肉的厨子，他手上半只鸭子，手边一个盘子。

透过放大镜，清楚的看到，盘子里沿着盘边，一摞摞的摆了五叠半的鸭肉，因了着墨的深浅不一，鸭肉间壁垒分明，每一片都清晰可见。

仔细数过，五摞叠在一起的恰好是十片，加上散的四片，却是应了苏曼口中的一百单八之数。

众人俱都哑口无言，再无话讲，心中坐实了苏曼是陶先生关门弟子的身份，果真是學识渊博。

片刻后，恭维声四起：“陶先生真是后继有人啊！”

“名师出高徒！”

陶先生极是得意，外孙女如此出了风头比他自己出头还要高兴，面对众人的恭维，陶先生哈哈大笑，拍着苏曼的肩膀客气的道：“哪里哪里~小孩子多看了几本杂书而已！”

苏曼却默默的泪流满面了，什么杂书啊，是她家苏大爷耳提面命的叫她记下来的，因为一只烤鸭切下108刀，就是她的刀工毕业考试科目之一！

另外的考核题目是豆腐雕菊花！

总之，一个比一个苛刻。

而她现在还停留在做豆腐阶段，估计等她把豆腐切熟，苏杭会在家里弄个微型烤炉吧！