45、第四十五章 法式蔬菜冻
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翌日早晨。
今天是住宿研习的第二天，差点起不来床的苏颖被伊武崎峻拖着，一路硬拖到了酒店的大巴上。
“伊武崎峻，你让我靠着睡一会好吗？”从窗外拂过的冷风丝毫没能让苏颖有所清醒，她的眼前一片迷蒙，止不住的睡意不断袭来。
“好的。”坐在她旁边的伊武崎峻将肩膀稍微压得低了一点，让苏颖能靠得更舒服一点。
“你身上怎么都是骨头啊！一点都不舒服嘛……”苏颖不满地嘟囔着。
……这种事情怪他吗？伊武崎峻的脸抽了抽：“你要是觉得不舒服可以靠在墙的边上。”
“我才不要，那还不如靠在骨头上呢。”终于调整到了一个合适的位置，苏颖安心地闭上了眼睛。
“你昨天晚上到底几点睡的？”伊武崎峻看着少女的黑眼圈开口问道。
“昨天晚上啊？可能是……三点？亦或是四点？我不记得了。”
“……你做什么去了？”
“打牌啊，爱丽丝赢了就想走，哼，哪有这么便宜的事情……结果打到最后我也没能赢回来……”苏颖说话的声音越来越小，看上去似乎是睡着了一样。
“你啊……”看着苏颖阖上的眼睛，伊武崎峻也就没继续说下去。
整个远月度假村是由不同的部分组成的，占据了整片山区，他们所居住的酒店位于度假村的中心部位，而今天要去的课题的地点靠近山的边缘处，大巴车行驶了快一个小时，在接近九点的时候才到达目的地。
“醒醒，我们到了。”周围的同学都已经走得差不多了，伊武崎峻尝试着唤醒睡得正香的苏颖，在十几次呼唤未果之后，他忍不住戳了戳苏颖的脸颊。
“别戳了别戳了，我醒了。”醒过来的苏颖还是觉得眼睛一点都睁不开，“这课题能不能请假啊……”果然还是不该熬夜的……
“请假？”伊武崎峻面对这个问题也是无语了，“之前好像有人请假，不过没有给批准就是了。”
“搞什么嘛，远月真是一点都不人性化。”不满地瘪着嘴，苏颖慢悠悠地晃下了大巴车。
“这个怪远月吗？明明是你们昨天晚上打牌打得太晚了好不好……”伊武崎峻在心里默念着。
不过他也有些敬佩这几个女生，大家都对住宿研习这么紧张，连他自己也不例外，她们倒好，跟没事人一样，该怎么过还是怎么过。
当他们走进教室的时候，时间已经接近课题开始的九点，学生已经到得差不多了。伊武崎峻细数了一下，现场的人数比起昨天第一道课题的时候已经少了一部分。
“看来很多人都已经被退学了啊……”就算从初中开始这种事情就不断在发生，再怎么着也应该习惯了，但他心中还是有些淡淡的伤感。说不定回去的时候，就会看见朋友跟自己告别了啊。
“听说了吗？我们今天的客座讲师是四宫小次郎！”旁边有学生这样跟人说着。
四宫小次郎？
“啊？怎么会这么倒霉……”
伊武崎峻昨天回酒店的时候，似乎听郴凉子说过，这个叫做四宫小次郎的人在昨天的第一道课题里足足刷掉了三十多个学生，是最为挑剔的老师，没想到今天被他们遇上了。
“还是提醒一下苏颖好了……”
苏颖还坐在一旁的椅子上闭目养神，昨天忙了一天，又打了一晚上牌，在车上这短暂的补眠根本没能让她打起劲来。
“哦，这样啊……”苏颖在听到伊武崎峻说这次的导师是四宫小次郎，难度可能有些大的时候也没什么反应。
“等会多注意一下她这边的情况好了……”伊武崎峻的心中微叹一口气，这副样子的苏颖实在让人无法放心。
“早上好，诸位，我是远月第79期毕业生四宫。今天的课题，是请大家做出我指定的菜品。”
从教室的正门走进来，出现在苏颖和伊武崎峻面前的，是穿着洁白的厨师服的四宫小次郎，黑框的眼睛映照着他目光的清冷，脸上的表情也十分严肃。
他的出现，让下面本来就很紧张的学生们变得更紧张了，这也是没有办法的事情。要是你也是他们中的一员，知道昨天没有达到标准被迫退学的学生有一百五十人之多，其中五分之一都拜眼前的这个人所赐的话，也会担心自己的生存问题的吧。
“菜谱都发下去了吧？”四宫一直等到每个人手上都有了菜谱之后才继续开口说道，“这是我从我的菜单里特地选出来的比较简单的recette（食谱），如果你们连这道菜都无法做出让我满意的效果的话……我想，远月并不需要你这样的人存在。”
“简单……这哪里简单了？”苏颖听见旁边的人看了菜谱之后抓狂的声音。
“这哪里把我们当做一年级学生了？完全简直是当做他自家餐厅的工作人员了啊……”显然，有同感的人并不止一个人。
九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一，在现代欧洲菜中担任着重要角色，经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里，上菜顺序足足分为了十三道之多，但随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜，删减和调整了其中很大一部分内容。在最缩减的菜单中，十三道菜变成了三道，即前菜、主菜和甜品。四宫小次郎交给他们的菜谱，正是法国前菜菜单中的一道。
“为什么要把菜谱写成法文啊……”苏颖勉强提起精神来看着眼前的这份菜谱，上面是非常好看的手写体的法文，还好之前她在学习法国菜的时候也学习了部分关于料理部分的法语，不然现在还要去问其他人。
“用到了九种蔬菜……每种蔬菜都各自需要不同的处理方法和加热温度……不可过分强调某种素材的味道，也不可掩盖住某种材料的味道……哎，这还真是不简单啊，而且比起上面说的那些，最难的还是让所有材料的味道相辅相成吧！”苏颖细细地分析着整张菜谱，西葫芦、黄瓜、胡萝卜、白芦笋、秋葵、花椰菜、卷心菜、玉米笋和绿芦笋，五颜六色的各种蔬菜搭配在一起，想想就应该很好看呢！
“对了，还有一件事情。”看到所有学生的目光都朝向了自己，四宫小次郎的脸上勾勒出一个淡淡的微笑，“这个课题不分组，你们每个人都必须做出一道菜品出来，烹饪过程中，禁止交换情报或者是提供建议。”
“食材就在你们的身后，时限是三个小时……开始吧！”
翌日早晨。
今天是住宿研习的第二天，差点起不来床的苏颖被伊武崎峻拖着，一路硬拖到了酒店的大巴上。
“伊武崎峻，你让我靠着睡一会好吗？”从窗外拂过的冷风丝毫没能让苏颖有所清醒，她的眼前一片迷蒙，止不住的睡意不断袭来。
“好的。”坐在她旁边的伊武崎峻将肩膀稍微压得低了一点，让苏颖能靠得更舒服一点。
“你身上怎么都是骨头啊！一点都不舒服嘛……”苏颖不满地嘟囔着。
……这种事情怪他吗？伊武崎峻的脸抽了抽：“你要是觉得不舒服可以靠在墙的边上。”
“我才不要，那还不如靠在骨头上呢。”终于调整到了一个合适的位置，苏颖安心地闭上了眼睛。
“你昨天晚上到底几点睡的？”伊武崎峻看着少女的黑眼圈开口问道。
“昨天晚上啊？可能是……三点？亦或是四点？我不记得了。”
“……你做什么去了？”
“打牌啊，爱丽丝赢了就想走，哼，哪有这么便宜的事情……结果打到最后我也没能赢回来……”苏颖说话的声音越来越小，看上去似乎是睡着了一样。
“你啊……”看着苏颖阖上的眼睛，伊武崎峻也就没继续说下去。
整个远月度假村是由不同的部分组成的，占据了整片山区，他们所居住的酒店位于度假村的中心部位，而今天要去的课题的地点靠近山的边缘处，大巴车行驶了快一个小时，在接近九点的时候才到达目的地。
“醒醒，我们到了。”周围的同学都已经走得差不多了，伊武崎峻尝试着唤醒睡得正香的苏颖，在十几次呼唤未果之后，他忍不住戳了戳苏颖的脸颊。
“别戳了别戳了，我醒了。”醒过来的苏颖还是觉得眼睛一点都睁不开，“这课题能不能请假啊……”果然还是不该熬夜的……
“请假？”伊武崎峻面对这个问题也是无语了，“之前好像有人请假，不过没有给批准就是了。”
“搞什么嘛，远月真是一点都不人性化。”不满地瘪着嘴，苏颖慢悠悠地晃下了大巴车。
“这个怪远月吗？明明是你们昨天晚上打牌打得太晚了好不好……”伊武崎峻在心里默念着。
不过他也有些敬佩这几个女生，大家都对住宿研习这么紧张，连他自己也不例外，她们倒好，跟没事人一样，该怎么过还是怎么过。
当他们走进教室的时候，时间已经接近课题开始的九点，学生已经到得差不多了。伊武崎峻细数了一下，现场的人数比起昨天第一道课题的时候已经少了一部分。
“看来很多人都已经被退学了啊……”就算从初中开始这种事情就不断在发生，再怎么着也应该习惯了，但他心中还是有些淡淡的伤感。说不定回去的时候，就会看见朋友跟自己告别了啊。
“听说了吗？我们今天的客座讲师是四宫小次郎！”旁边有学生这样跟人说着。
四宫小次郎？
“啊？怎么会这么倒霉……”
伊武崎峻昨天回酒店的时候，似乎听郴凉子说过，这个叫做四宫小次郎的人在昨天的第一道课题里足足刷掉了三十多个学生，是最为挑剔的老师，没想到今天被他们遇上了。
“还是提醒一下苏颖好了……”
苏颖还坐在一旁的椅子上闭目养神，昨天忙了一天，又打了一晚上牌，在车上这短暂的补眠根本没能让她打起劲来。
“哦，这样啊……”苏颖在听到伊武崎峻说这次的导师是四宫小次郎，难度可能有些大的时候也没什么反应。
“等会多注意一下她这边的情况好了……”伊武崎峻的心中微叹一口气，这副样子的苏颖实在让人无法放心。
“早上好，诸位，我是远月第79期毕业生四宫。今天的课题，是请大家做出我指定的菜品。”
从教室的正门走进来，出现在苏颖和伊武崎峻面前的，是穿着洁白的厨师服的四宫小次郎，黑框的眼睛映照着他目光的清冷，脸上的表情也十分严肃。
他的出现，让下面本来就很紧张的学生们变得更紧张了，这也是没有办法的事情。要是你也是他们中的一员，知道昨天没有达到标准被迫退学的学生有一百五十人之多，其中五分之一都拜眼前的这个人所赐的话，也会担心自己的生存问题的吧。
“菜谱都发下去了吧？”四宫一直等到每个人手上都有了菜谱之后才继续开口说道，“这是我从我的菜单里特地选出来的比较简单的recette（食谱），如果你们连这道菜都无法做出让我满意的效果的话……我想，远月并不需要你这样的人存在。”
“简单……这哪里简单了？”苏颖听见旁边的人看了菜谱之后抓狂的声音。
“这哪里把我们当做一年级学生了？完全简直是当做他自家餐厅的工作人员了啊……”显然，有同感的人并不止一个人。
九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一，在现代欧洲菜中担任着重要角色，经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里，上菜顺序足足分为了十三道之多，但随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜，删减和调整了其中很大一部分内容。在最缩减的菜单中，十三道菜变成了三道，即前菜、主菜和甜品。四宫小次郎交给他们的菜谱，正是法国前菜菜单中的一道。
“为什么要把菜谱写成法文啊……”苏颖勉强提起精神来看着眼前的这份菜谱，上面是非常好看的手写体的法文，还好之前她在学习法国菜的时候也学习了部分关于料理部分的法语，不然现在还要去问其他人。
“用到了九种蔬菜……每种蔬菜都各自需要不同的处理方法和加热温度……不可过分强调某种素材的味道，也不可掩盖住某种材料的味道……哎，这还真是不简单啊，而且比起上面说的那些，最难的还是让所有材料的味道相辅相成吧！”苏颖细细地分析着整张菜谱，西葫芦、黄瓜、胡萝卜、白芦笋、秋葵、花椰菜、卷心菜、玉米笋和绿芦笋，五颜六色的各种蔬菜搭配在一起，想想就应该很好看呢！
“对了，还有一件事情。”看到所有学生的目光都朝向了自己，四宫小次郎的脸上勾勒出一个淡淡的微笑，“这个课题不分组，你们每个人都必须做出一道菜品出来，烹饪过程中，禁止交换情报或者是提供建议。”
“食材就在你们的身后，时限是三个小时……开始吧！”