1395.第1395章 新朝新贵
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“我们夏家乃是新起来的人家，没那么多规矩，张小哥完全无需有太多的约束。”夏通对张海笑道，随即热情的问：“接风宴在我家是按时准备的，不知道张小哥喜欢哪一类的？”
“随意了，只要别是咸肉月饼、萨其玛、糕点、驴肉火烧或驴打滚一类的东西就可以。这些同便携军粮沾边的东西战备还有西征的几年时间里，甚至这十多年的军旅生涯我可都已经吃腻了。据说现在新朝哪怕是个万元户，也常能吃到过去省府一级的大户们才能吃的山珍海味，那我就看看你们夏家这‘接风宴’到底是个什么水平吧。”
如果是以前，张海或许还有着谦谨的习惯，不过现在的张海到觉得这个观察新朝新贵们消费水平的好机会。
同很多类似的“新贵宅院”类似，为了在有限的方圆百步范围之内的府宅里搞出宫廷贵族般的实际感觉，空间实际上如很多外国宫廷那样被安排的很狭小，亭台楼阁都是如此。没有张海前世小时候清末民初保定直隶总督府对过不远的古莲池或者曹昆花园那种自然空旷的感觉。但这也给人以“很大很深”“人丁众多”的感觉。按新朝的新名词儿说：据说叫“大杂院原理”，一套方圆十几丈大小的大点儿的四合院，并不会给人“一如宫门深似海”的感觉，可是如果像建国后毛时代那样把这种四合院改造为“大杂院”，就给那些新朝乡下或小地方来的爆发户们一种“一城之主”的感觉。
因此夏家地方虽然不过一箭大小，也是七拐八拐才来到正厅。相比那种一看就一股平民清贫落后之风的北方大杂院。这夏家的院落在错落之中也别有一翻规整与精巧，并没有太多的贫气。
客厅以及吃饭的地方也都不算小，佣人们也都不算少。当然同过去不同之处在于：佣人和仆人在过去的大户人家中多是年老色衰、富有经验知道轻重、在家中招惹是非的可能性比较小的人。而在这新朝新贵之家，见到更多的是却是童养媳一般的女童，这更是让张海心中一阵愧疚，不抒不快：“新朝圣主什么都好，新朝也让平民百姓各行各业的日子都有了翻天覆地的变化。可是就有一样弊端：据说拐卖妇女之风有所缓解，但是这拐卖儿童之风比前朝的时候还要更有甚之。过去的时候，就连那些旧朝的衙役们也不好和这种人相互勾结收这种人的财路，而在当下则是上面带头搞则这种事儿。。。”
听到这样的话，夏通一开始有些吃惊，这可不像是张海这种官家上层应说的话，不过还是有些警惕的低声劝道：“慎言，慎言啊。我想那圣主当初白手起家，没有多少可以真正多托付大事的人，也是不得已才出此下策。这固然会造成不少悲剧，可是即便在这新朝，重男轻女和抛弃女婴于民间也是常见的事情。相比那当年太监势大或者不得不依赖官僚权贵，这也是两害相权取其轻。。。”夏通身为新朝能够新崛起的商家，可是知道有相当地位的一些人就算在酒桌上有一些“民粹主义”的言论，那自己也尽可能的不要附和之，或者要委婉的站在天家一边。
闲话并没有多久，刚刚摆好的精致木桌上很快就有人摆好了菜肴。
张海在吃上并不是个多么奢侈的人，而且也不觉得这种大众“新贵”能请到什么象样的厨师。可是这样一次随机准备的接风宴上一连上了几十道丰盛的菜肴之后，张海也觉得以前对这新草大户人家的餐饮有些小瞧了。
见到张海感觉到这桌上的一些器具比较新奇，就解释道：“麻辣兔丝是宫廷时令菜，在我们这广南一带却不是了。螃蟹也是时令菜，不过蝤蛑蟹扁大、性寒、无毒、可解热气，则属于蟹中的特例。吃蟹有文吃和武吃两类，前朝漕书发明了蟹三件：锤、刀、钳，后来则发展为蟹八件。我们这些人没有前朝那些老爷们那么多讲究，因此不少蟹肉也是专门准备好的了。。。
夏通说了片刻觉得似乎有些不太合适，就没有继续在吃方面谈及太多，而是与张海介绍起家人来。不同于枝繁叶茂的一些大族，夏通等人是前所未有的短短数年内就有此成就的人，因此比起一些平民百姓来，家人并不算多。直系也就土乡下土财一般的八九口人，几个子女，兄弟姐妹，再加上一两位长辈；算上前来投靠的远亲大概几十口人而已。女人不上桌，远亲不同桌，晚辈也另论的规矩在稍微像点儿样的人家也是存在的。家上夏通的几个兄弟另开单过；因此这么丰盛的宴席就只有夏通，张海两人，还有一些就模仿那旧时官僚宴请场合的配酒女童了。这些年纪并不算大的孩子同西院里的那些孩子虽然同是年纪不大的孩子，可是神色性情却大不一样。似乎在十来岁的年纪就已经完全没有儿童应有的活泼与纯粹，而是似乎与那久经世事的成人无异了。当然，也不尽然都是这种。还是有一位欢笑自然的家妓少女来到张海夏通等人的身前，那丝毫没有拘束和禁忌的行为都显示出这新朝的新贵们同过去一些大户人家的根本不同。
若是一年以前的张海所不定对这些乐在其中，可是如今的张海在经历了沉重的教训之后却已经对这些几乎免役了。在思索片刻后反而稍稍侧面的询问起夏家平日里的一些吃穿住用方面的事情，比如这些菜肴的来历和成本。比如家中的开销情况。这些夏通倒是知无不言没有多少藏私的意思，只是到最后才谈到经营上的一些事情。
通过这些，张海也多少有些吃惊：这样一户未见得闻名的大户，平日里每日几十口亲族们的开销也达到五六十两的水平，一年下来仅仅是家中诸人的开销就达到几万两之多，这还不包括宅院及交往等大项。
“我们夏家乃是新起来的人家，没那么多规矩，张小哥完全无需有太多的约束。”夏通对张海笑道，随即热情的问：“接风宴在我家是按时准备的，不知道张小哥喜欢哪一类的？”
“随意了，只要别是咸肉月饼、萨其玛、糕点、驴肉火烧或驴打滚一类的东西就可以。这些同便携军粮沾边的东西战备还有西征的几年时间里，甚至这十多年的军旅生涯我可都已经吃腻了。据说现在新朝哪怕是个万元户，也常能吃到过去省府一级的大户们才能吃的山珍海味，那我就看看你们夏家这‘接风宴’到底是个什么水平吧。”
如果是以前，张海或许还有着谦谨的习惯，不过现在的张海到觉得这个观察新朝新贵们消费水平的好机会。
同很多类似的“新贵宅院”类似，为了在有限的方圆百步范围之内的府宅里搞出宫廷贵族般的实际感觉，空间实际上如很多外国宫廷那样被安排的很狭小，亭台楼阁都是如此。没有张海前世小时候清末民初保定直隶总督府对过不远的古莲池或者曹昆花园那种自然空旷的感觉。但这也给人以“很大很深”“人丁众多”的感觉。按新朝的新名词儿说：据说叫“大杂院原理”，一套方圆十几丈大小的大点儿的四合院，并不会给人“一如宫门深似海”的感觉，可是如果像建国后毛时代那样把这种四合院改造为“大杂院”，就给那些新朝乡下或小地方来的爆发户们一种“一城之主”的感觉。
因此夏家地方虽然不过一箭大小，也是七拐八拐才来到正厅。相比那种一看就一股平民清贫落后之风的北方大杂院。这夏家的院落在错落之中也别有一翻规整与精巧，并没有太多的贫气。
客厅以及吃饭的地方也都不算小，佣人们也都不算少。当然同过去不同之处在于：佣人和仆人在过去的大户人家中多是年老色衰、富有经验知道轻重、在家中招惹是非的可能性比较小的人。而在这新朝新贵之家，见到更多的是却是童养媳一般的女童，这更是让张海心中一阵愧疚，不抒不快：“新朝圣主什么都好，新朝也让平民百姓各行各业的日子都有了翻天覆地的变化。可是就有一样弊端：据说拐卖妇女之风有所缓解，但是这拐卖儿童之风比前朝的时候还要更有甚之。过去的时候，就连那些旧朝的衙役们也不好和这种人相互勾结收这种人的财路，而在当下则是上面带头搞则这种事儿。。。”
听到这样的话，夏通一开始有些吃惊，这可不像是张海这种官家上层应说的话，不过还是有些警惕的低声劝道：“慎言，慎言啊。我想那圣主当初白手起家，没有多少可以真正多托付大事的人，也是不得已才出此下策。这固然会造成不少悲剧，可是即便在这新朝，重男轻女和抛弃女婴于民间也是常见的事情。相比那当年太监势大或者不得不依赖官僚权贵，这也是两害相权取其轻。。。”夏通身为新朝能够新崛起的商家，可是知道有相当地位的一些人就算在酒桌上有一些“民粹主义”的言论，那自己也尽可能的不要附和之，或者要委婉的站在天家一边。
闲话并没有多久，刚刚摆好的精致木桌上很快就有人摆好了菜肴。
张海在吃上并不是个多么奢侈的人，而且也不觉得这种大众“新贵”能请到什么象样的厨师。可是这样一次随机准备的接风宴上一连上了几十道丰盛的菜肴之后，张海也觉得以前对这新草大户人家的餐饮有些小瞧了。
见到张海感觉到这桌上的一些器具比较新奇，就解释道：“麻辣兔丝是宫廷时令菜，在我们这广南一带却不是了。螃蟹也是时令菜，不过蝤蛑蟹扁大、性寒、无毒、可解热气，则属于蟹中的特例。吃蟹有文吃和武吃两类，前朝漕书发明了蟹三件：锤、刀、钳，后来则发展为蟹八件。我们这些人没有前朝那些老爷们那么多讲究，因此不少蟹肉也是专门准备好的了。。。
夏通说了片刻觉得似乎有些不太合适，就没有继续在吃方面谈及太多，而是与张海介绍起家人来。不同于枝繁叶茂的一些大族，夏通等人是前所未有的短短数年内就有此成就的人，因此比起一些平民百姓来，家人并不算多。直系也就土乡下土财一般的八九口人，几个子女，兄弟姐妹，再加上一两位长辈；算上前来投靠的远亲大概几十口人而已。女人不上桌，远亲不同桌，晚辈也另论的规矩在稍微像点儿样的人家也是存在的。家上夏通的几个兄弟另开单过；因此这么丰盛的宴席就只有夏通，张海两人，还有一些就模仿那旧时官僚宴请场合的配酒女童了。这些年纪并不算大的孩子同西院里的那些孩子虽然同是年纪不大的孩子，可是神色性情却大不一样。似乎在十来岁的年纪就已经完全没有儿童应有的活泼与纯粹，而是似乎与那久经世事的成人无异了。当然，也不尽然都是这种。还是有一位欢笑自然的家妓少女来到张海夏通等人的身前，那丝毫没有拘束和禁忌的行为都显示出这新朝的新贵们同过去一些大户人家的根本不同。
若是一年以前的张海所不定对这些乐在其中，可是如今的张海在经历了沉重的教训之后却已经对这些几乎免役了。在思索片刻后反而稍稍侧面的询问起夏家平日里的一些吃穿住用方面的事情，比如这些菜肴的来历和成本。比如家中的开销情况。这些夏通倒是知无不言没有多少藏私的意思，只是到最后才谈到经营上的一些事情。
通过这些，张海也多少有些吃惊：这样一户未见得闻名的大户，平日里每日几十口亲族们的开销也达到五六十两的水平，一年下来仅仅是家中诸人的开销就达到几万两之多，这还不包括宅院及交往等大项。