第29章 新品上柜
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“杨经理，这个要求看似过分，实则也有道理呀！”周建平道。
“这还有理？凡是在我们这儿设专柜的商家，每家的面积都是一样大小，你们要求扩大专柜面积，这不是搞特殊吗？还要搞什么新产品标志，我看是多此一举。”
“我们的情况不是特殊嘛，这个品牌以前不受顾客待见，现在出了新产品，为了引起顾客关注，把专柜面积搞得稍微大一点，再弄个新产品标志，过往的顾客起码能多看两眼吧。”
“你也是用心良苦，我知道你的目的，但具体操作不好办呀！”老杨理解周建平的心情，但他好像确有难处。
“好吧，先不谈这个。快到午饭时间了，杨经理，咱们找个饭店吃午饭。”
“吃午饭就免了吧，中午我还有事。”
“你们办公室的人中午都在休息，哪有什么事儿呀！反正你也得吃午饭，这附近你熟，你找个地方。”
“要不以后吧，以后还有机会。”
“以后是以后，今天中午也得吃饭呀！”
周建平的一番盛情，老杨实在不好拒绝。在离光明商场不远的一家饭馆内，周建平跟老杨在一张靠窗户的小桌旁坐下，“杨经理，请你点菜。”周建平把桌上的一纸菜单递给老杨。
“你点吧，我什么都行。”
周建平没有过多客气，他点了四菜一汤，“杨经理，咱们喝点什么酒？”
“中午时间短，还喝酒吗？”
“初次见面，喝点吧，要不咱们来一瓶，每人半斤，你觉得怎么样？”
“也好，初次见面，少喝点。”
少喝点！每人半斤酒，这还叫少喝？看来这杨经理酒量不小啊！
周建平酒量不大，他对喝酒也没有太大兴趣，但生意场上吃饭喝酒乃平常之事，再没有兴趣也要舍命陪君子。倒酒时，周建平给老杨的杯里倒的很满，自己的杯里却只有大半杯。
“周厂长，这是什么意思？”老杨看着面前的酒杯。
“酒满心诚嘛。”周建平道。
“为啥不给你的杯里倒满？”
“杨经理，我下午还有事，中午真不敢多喝，你就担待点吧。”
“嗨，这事儿弄得，好吧，我就贪杯了。”在喝酒方面，老杨看来真是来者不拒。
“多谢杨经理为我担待！菜上齐了，咱们开始，跟杨经理相识，非常荣幸，为了咱们的初次见面，干杯！”周建平举杯相邀。
“多谢周厂长款待！”
“杨经理，我是初次涉足食品行业，很多事情都不懂，今后还请前辈多赐教。”
“别这么客气，食品行业跟其他行业一样，做一段时间你就熟悉了。但我得提醒一句，现在没有计划调拨了，市场需要你们生产厂家主动去寻找，就算华兴市的每家商店你都能进去，但华兴市才多大个地方？光指望华兴市场，你的企业根本做不大。”老杨道。
“是啊，不能光指望本地市场，我想先在华兴市站稳脚跟，下一步就要主动走出去，开发外市外省的市场。”
“主动往外走这个想法是对的，而且必须这么做，但每年两次的全国糖果糕点订货会你必须亲自参加，在那里，你既能见到全国各地的生产厂家，又能跟全国各地的采购商经销商面对面接触，那几天达成的协议，说不定比你在外面盲目跑上几个月的收获都要多。”
耗费在酒桌上的时间，动扎一两个，甚至两三个小时，一场酒局下来往往要说很多话，真正有用的，其实就那么几句。
周建平站起身来握住老杨的手，“多谢杨经理提醒！”
“周厂长，你以前从事什么行业？对食品这一行有了解吗？”
周建平跟老杨讲述了自己的经历，老杨听的入神，“真想不到，你这么年轻，经历过这么多事情，从事过这么多行业，社会上的几大行业，除了农业就是工商业，你既经过商，又在大企业搞过生产，后来又做销售，现在承包经营自己的企业，可以说整个工商业你都经历过了，别说你这样的年轻人，就连我们这些五六十岁的过来人，也没有几个有如此丰富的经历。”
“我是农村人，恰恰就没有真正从事过农业生产。”周建平道。
“哟，这倒很有意思。”
“高中毕业后，我不甘心在土里刨食，那时政策已经松动，我违背父母的意愿，毅然决然地从村里走了出来，为这事儿，老父亲至今不愿原谅我。”
“哎哟，你这样的经历可以说具有传奇色彩呀！难怪你跟我见到的其他所有业务员都不一样。就凭这样的经历，在你的管理下，健生食品厂肯定能干好。”老杨道。
“借你吉言，但愿如此！”周建平见杯中酒已经所剩无几，“杨经理，还要不要再来一瓶酒？”
“算了吧，下午还要上班，我很愿意跟你交往，要不改天再聚？”
“也好，哪天都行。呃，杨经理，我们的新产品啥时候上柜？还有摆放新产品标志和扩大专柜面积的事，你能不能给想想办法？”酒足饭饱之后，周建平当然不能忘了大事。
“新产品明天就可以上柜，弄个标识和扩大专柜面积都没有问题，但时间不能太长。”就一顿饭的功夫，老杨的态度发生了一百八十度的转变。
“用不着太长时间，一个季度足够了。”
“好，下午派人把产品送过来。”
“多谢杨经理关照！”
这是新的“健生牌”饼干第一次上柜销售，如此重要的事，哪能派别人送货？下午四点多钟，周建平亲自送来五箱饼干，并按跟老杨商定的方案，他帮助营业员布置好了柜台。
杨经理也是个实在人，他不仅跟营业员打好了招呼，还自始至终陪同着周建平。完事后，周建平故意当着营业员的面邀请老杨吃饭，这种场合，老杨当然不会答应。
前后用了近一个月时间，周建平用类似的方法，不仅让产品直接进入了华兴市稍微大一些的商店，还打进了华兴市食品批发公司，通过批发公司这个渠道，可以将产品销售到各区县的大小商店。
商店同意上柜销售，只是周建平的新产品迈出的一小步，关键要看上柜后的销售情况，看是否得到顾客认可，那才是周建平最为关心的大事。
按理说上柜一段时间后，商家也会反馈产品的销售情况，但周建平不愿等待那么长时间，他现在就想知道顾客对自己产品的认可度。于是，他专门派出两三个做事踏实认真的职工，不让他们到厂上班，而是去市里狂商场，要他们不动声色地观察“健生牌”饼干的销售情况，并在每天下班前，将观察到的情况向他汇报。
派出去的观察员向周建平反映，也许是旁边那块“健生牌最新产品”的告示牌引人注目，几乎每个去食品专柜的顾客，都要在“健生牌”饼干的专柜前驻足一番，营业员邀请顾客品尝（这也是老杨提出的建议，周建平同意在每家商店试销的头一个月，允许顾客品尝）后，十之**的顾客都选择了购买“健生牌”饼干，这一情况让周建平心里多少有了点底儿。
一个月后，先期试销的商店反馈回信息，总体而言，新的“健生牌”饼干比以前的老产品受欢迎得多，但跟省内名牌或国内名牌相比，还有一些距离。
趁再次往光明商场送货的机会，周建平来到老杨办公室，他还给老杨带来一条“石林”烟。
“你这个厂长，还兼销售员，厂里的事就够你忙的了，没有必要亲自送货上门，你这样每次都亲自送货，还不得把你累趴下，别看你年轻，长时间超负荷工作你也吃不消。”老杨对周建平的敬业精神很是钦佩。
“送货是一方面，主要为了看看你。”周建平把“石林”烟放在老杨面前。
“看我干什么？我好好的，以后不必跟我这么客气。”说着，老杨顺手把烟放进抽屉里。
“杨经理，你是食品行业的老人，你的建议给了我这个新人很多启发和帮助，到什么时候也忘不了你的教诲。”
“我一个大老粗，大字不识几个，能给你这个高中生什么教诲？别开玩笑了。怎么样？各经销点上柜第一个月的销售情况。”
“还可以，跟预想的差不多，据营业员说，比以前的老产品卖得好多了，但跟那些名牌产品比起来，还是有差距。”周建平道。
“慢慢来，别着急，你这上柜才第一个月就有这样的销量，已经很不错了，可以将那些名牌产品当做追赶的目标，但不能急于求成，人家那是多少年的品牌，早已深入人心，即使你的产品在质量上一点不差，但要改变大众的消费习惯，那可不是一朝一夕就能办到的事，你得有耐心。以我从事食品经销三十来年的经验看，只要保持稳定的产品质量，再加上合理的价格和良好的服务，最终赢得消费者的信任，你的产品照样可以成为名牌。”
老杨的一席话，说的周建平连连点头，“杨经理，每次跟你接触都有收获，从你这里真的学到了不少东西。”
“只是经验之谈，见你这么勤奋努力，我很愿意把自己的经验讲出来，但愿对你有用。对了，大下个月在南方有个全国食品订货会，你愿不愿意去看看？”
“杨经理，这个要求看似过分，实则也有道理呀！”周建平道。
“这还有理？凡是在我们这儿设专柜的商家，每家的面积都是一样大小，你们要求扩大专柜面积，这不是搞特殊吗？还要搞什么新产品标志，我看是多此一举。”
“我们的情况不是特殊嘛，这个品牌以前不受顾客待见，现在出了新产品，为了引起顾客关注，把专柜面积搞得稍微大一点，再弄个新产品标志，过往的顾客起码能多看两眼吧。”
“你也是用心良苦，我知道你的目的，但具体操作不好办呀！”老杨理解周建平的心情，但他好像确有难处。
“好吧，先不谈这个。快到午饭时间了，杨经理，咱们找个饭店吃午饭。”
“吃午饭就免了吧，中午我还有事。”
“你们办公室的人中午都在休息，哪有什么事儿呀！反正你也得吃午饭，这附近你熟，你找个地方。”
“要不以后吧，以后还有机会。”
“以后是以后，今天中午也得吃饭呀！”
周建平的一番盛情，老杨实在不好拒绝。在离光明商场不远的一家饭馆内，周建平跟老杨在一张靠窗户的小桌旁坐下，“杨经理，请你点菜。”周建平把桌上的一纸菜单递给老杨。
“你点吧，我什么都行。”
周建平没有过多客气，他点了四菜一汤，“杨经理，咱们喝点什么酒？”
“中午时间短，还喝酒吗？”
“初次见面，喝点吧，要不咱们来一瓶，每人半斤，你觉得怎么样？”
“也好，初次见面，少喝点。”
少喝点！每人半斤酒，这还叫少喝？看来这杨经理酒量不小啊！
周建平酒量不大，他对喝酒也没有太大兴趣，但生意场上吃饭喝酒乃平常之事，再没有兴趣也要舍命陪君子。倒酒时，周建平给老杨的杯里倒的很满，自己的杯里却只有大半杯。
“周厂长，这是什么意思？”老杨看着面前的酒杯。
“酒满心诚嘛。”周建平道。
“为啥不给你的杯里倒满？”
“杨经理，我下午还有事，中午真不敢多喝，你就担待点吧。”
“嗨，这事儿弄得，好吧，我就贪杯了。”在喝酒方面，老杨看来真是来者不拒。
“多谢杨经理为我担待！菜上齐了，咱们开始，跟杨经理相识，非常荣幸，为了咱们的初次见面，干杯！”周建平举杯相邀。
“多谢周厂长款待！”
“杨经理，我是初次涉足食品行业，很多事情都不懂，今后还请前辈多赐教。”
“别这么客气，食品行业跟其他行业一样，做一段时间你就熟悉了。但我得提醒一句，现在没有计划调拨了，市场需要你们生产厂家主动去寻找，就算华兴市的每家商店你都能进去，但华兴市才多大个地方？光指望华兴市场，你的企业根本做不大。”老杨道。
“是啊，不能光指望本地市场，我想先在华兴市站稳脚跟，下一步就要主动走出去，开发外市外省的市场。”
“主动往外走这个想法是对的，而且必须这么做，但每年两次的全国糖果糕点订货会你必须亲自参加，在那里，你既能见到全国各地的生产厂家，又能跟全国各地的采购商经销商面对面接触，那几天达成的协议，说不定比你在外面盲目跑上几个月的收获都要多。”
耗费在酒桌上的时间，动扎一两个，甚至两三个小时，一场酒局下来往往要说很多话，真正有用的，其实就那么几句。
周建平站起身来握住老杨的手，“多谢杨经理提醒！”
“周厂长，你以前从事什么行业？对食品这一行有了解吗？”
周建平跟老杨讲述了自己的经历，老杨听的入神，“真想不到，你这么年轻，经历过这么多事情，从事过这么多行业，社会上的几大行业，除了农业就是工商业，你既经过商，又在大企业搞过生产，后来又做销售，现在承包经营自己的企业，可以说整个工商业你都经历过了，别说你这样的年轻人，就连我们这些五六十岁的过来人，也没有几个有如此丰富的经历。”
“我是农村人，恰恰就没有真正从事过农业生产。”周建平道。
“哟，这倒很有意思。”
“高中毕业后，我不甘心在土里刨食，那时政策已经松动，我违背父母的意愿，毅然决然地从村里走了出来，为这事儿，老父亲至今不愿原谅我。”
“哎哟，你这样的经历可以说具有传奇色彩呀！难怪你跟我见到的其他所有业务员都不一样。就凭这样的经历，在你的管理下，健生食品厂肯定能干好。”老杨道。
“借你吉言，但愿如此！”周建平见杯中酒已经所剩无几，“杨经理，还要不要再来一瓶酒？”
“算了吧，下午还要上班，我很愿意跟你交往，要不改天再聚？”
“也好，哪天都行。呃，杨经理，我们的新产品啥时候上柜？还有摆放新产品标志和扩大专柜面积的事，你能不能给想想办法？”酒足饭饱之后，周建平当然不能忘了大事。
“新产品明天就可以上柜，弄个标识和扩大专柜面积都没有问题，但时间不能太长。”就一顿饭的功夫，老杨的态度发生了一百八十度的转变。
“用不着太长时间，一个季度足够了。”
“好，下午派人把产品送过来。”
“多谢杨经理关照！”
这是新的“健生牌”饼干第一次上柜销售，如此重要的事，哪能派别人送货？下午四点多钟，周建平亲自送来五箱饼干，并按跟老杨商定的方案，他帮助营业员布置好了柜台。
杨经理也是个实在人，他不仅跟营业员打好了招呼，还自始至终陪同着周建平。完事后，周建平故意当着营业员的面邀请老杨吃饭，这种场合，老杨当然不会答应。
前后用了近一个月时间，周建平用类似的方法，不仅让产品直接进入了华兴市稍微大一些的商店，还打进了华兴市食品批发公司，通过批发公司这个渠道，可以将产品销售到各区县的大小商店。
商店同意上柜销售，只是周建平的新产品迈出的一小步，关键要看上柜后的销售情况，看是否得到顾客认可，那才是周建平最为关心的大事。
按理说上柜一段时间后，商家也会反馈产品的销售情况，但周建平不愿等待那么长时间，他现在就想知道顾客对自己产品的认可度。于是，他专门派出两三个做事踏实认真的职工，不让他们到厂上班，而是去市里狂商场，要他们不动声色地观察“健生牌”饼干的销售情况，并在每天下班前，将观察到的情况向他汇报。
派出去的观察员向周建平反映，也许是旁边那块“健生牌最新产品”的告示牌引人注目，几乎每个去食品专柜的顾客，都要在“健生牌”饼干的专柜前驻足一番，营业员邀请顾客品尝（这也是老杨提出的建议，周建平同意在每家商店试销的头一个月，允许顾客品尝）后，十之**的顾客都选择了购买“健生牌”饼干，这一情况让周建平心里多少有了点底儿。
一个月后，先期试销的商店反馈回信息，总体而言，新的“健生牌”饼干比以前的老产品受欢迎得多，但跟省内名牌或国内名牌相比，还有一些距离。
趁再次往光明商场送货的机会，周建平来到老杨办公室，他还给老杨带来一条“石林”烟。
“你这个厂长，还兼销售员，厂里的事就够你忙的了，没有必要亲自送货上门，你这样每次都亲自送货，还不得把你累趴下，别看你年轻，长时间超负荷工作你也吃不消。”老杨对周建平的敬业精神很是钦佩。
“送货是一方面，主要为了看看你。”周建平把“石林”烟放在老杨面前。
“看我干什么？我好好的，以后不必跟我这么客气。”说着，老杨顺手把烟放进抽屉里。
“杨经理，你是食品行业的老人，你的建议给了我这个新人很多启发和帮助，到什么时候也忘不了你的教诲。”
“我一个大老粗，大字不识几个，能给你这个高中生什么教诲？别开玩笑了。怎么样？各经销点上柜第一个月的销售情况。”
“还可以，跟预想的差不多，据营业员说，比以前的老产品卖得好多了，但跟那些名牌产品比起来，还是有差距。”周建平道。
“慢慢来，别着急，你这上柜才第一个月就有这样的销量，已经很不错了，可以将那些名牌产品当做追赶的目标，但不能急于求成，人家那是多少年的品牌，早已深入人心，即使你的产品在质量上一点不差，但要改变大众的消费习惯，那可不是一朝一夕就能办到的事，你得有耐心。以我从事食品经销三十来年的经验看，只要保持稳定的产品质量，再加上合理的价格和良好的服务，最终赢得消费者的信任，你的产品照样可以成为名牌。”
老杨的一席话，说的周建平连连点头，“杨经理，每次跟你接触都有收获，从你这里真的学到了不少东西。”
“只是经验之谈，见你这么勤奋努力，我很愿意把自己的经验讲出来，但愿对你有用。对了，大下个月在南方有个全国食品订货会，你愿不愿意去看看？”