第八十章 火锅
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饲养的鱼儿活力严重不足,李志成用并不尖锐的竹竿,很快就叉了数条鲫鱼,当然鲤鱼是不敢动的,在皇家园林动鲤鱼,他都不用走出这个园子,这里的守卫就把自己给拿下了。
野餐经验丰富的李志成使用尖锐的竹片儿把鱼儿开膛破肚,清理干净,用竹签串起来,坐在公房的炭盆旁开始翻烤起来,这个时代生鱼片很流行,但是李志成还是更喜欢熟食。
虽然没有任何佐料让人遗憾,不过没有了佐料,纯天然的烘烤,木炭的清香消除了鱼肉的腥味,保留了鱼肉的清香娇嫩,偶尔尝试也是难得的美味。
此时自己三位同僚正好悠悠然的前来上班,正好一人一条鱼,要犯错一起才能堵着众人之口,三位同僚哪里见过如此炮制方式,虽然这个时代的食物主要是蒸烤和煮为主,但是对付鱼的手段,去腥是一大难题,所以很少人家吃鱼,没想到烧烤竟然有另一番滋味,使得他们啧啧称赞不已。
对此李志成摇头不已,这个时代的人真有点愧对吃货帝国的名头,没有任何佐料的干烤鱼就让他们馋成这样,要是有前世烧烤技术,他们不得把舌头咬下来了。
准备努力工作的李志成,没成想上班时间却变成了烤鱼晚会了,胡吹乱砍半天为此次聚会画上圆满的句号,作为风起云涌的大唐时代官员,国家每天都在发生着翻天覆地的变化,他们也想在这个变革的时代做一番事业,位极人臣,可现实他们只是看园子浇花的,也只能在吹牛打屁中抒发一下自己怀才不遇的情怀。
李志成觉得过个三五年,自己估计也要像他们看齐,成为一个标准的小官僚,整天家长理短的胡侃,这才是真正的生活,不像遇到哪些名人就跟遇到明星似的,天然的觉得自己矮人一头,没有和普通人在一起那种自然感,大概自己就是吊丝命,见到大人物就浑身不自在。
李志成上进表现的动力半天没到就消失无踪,人都说懒人有懒福,他从来就没有争权夺利之心,更没有光宗耀祖之意,李氏名人多他一个不多,少他一个不少,没那个必要,在牛叉了又能怎么样,几千年后姓李的人家第一记得的也只有李二,自己就当个五谷不分,四肢不勤的纨绔子弟挺好,他对目前的生活状态还是比较满意的,要不是怕失去这一切,没注意小命可能玩完,他真的不愿意再去努力什么,和自己妻妾享受闺房之乐,偶尔和情人来点刺激的偷情,混吃等死状态已经很好了。
烧烤和火锅,人越多才越热闹,烤鱼使得李志成想起另一种食物,火锅,冬天里,一家人围坐在火锅前吃着饭,也是一件美事。
前一阶段自己让家中的工匠打造了一批炭炉和火锅盆,这一阵子过年差点忙忘记了这个事情。
回家的第一件是吩咐今天中午吃火锅,没鸳鸯火锅无所谓,他家的火锅底料也不差,底汤为提鲜的鸡汤,再加各种佐料,什么八角,陈皮,香果,花椒这些被人一直当成中药材的调料,底料的成色和前世也差不多了。
火架上了,程处弼这家伙就出现了,现在一到饭点,程处弼出现比不出现的几率还高,李府都快成他家了。
程处弼还是让人佩服的,有谁为了吃饭能奔行一个多时辰,一个来回就两个多时辰,这可是大冬天,为了一顿饭吹四个多小时寒风,这不是谁都能持之以恒的。
程处弼的毅力是惊人的,至少在长安的纨绔圈子中绝对算是排的上号的好汉,冬练三九,夏练三伏还是让人叹服的,老程家的教育质量还是没话说的,文武全才,武力能把李志成甩到西域去,文的方面吗,虽然有点一根筋了点,但人家写得一手好字,只论书法的话,至少能把他甩到阿拉伯去。
不是每个娇生惯养的人都能吃这样的苦,李志成承认自己不是娇生惯养型的,但是都吃不了他那样的苦,自打下了雪,他连晨练都放弃了,每天早上都窝在暖炕上装死,放眼全长安的贵族子弟,也没有谁了。
这个时代,烹饪手段不多,对于膻,腥这类味道办法不多,所以羊肉和鱼肉最不受待见,至于猪肉,那更是连高档餐桌的机会都没有。
在唐代,最常见的肉类就是羊肉,既然是常见的,那么自然也就是最不值钱了(当然这只是对贵族人家)。
这个时代对付羊肉的办法是烤,然后死命的放胡椒,虽然膻味是掩盖下去了,不过能薅死人,胡椒这玩意在二十一世纪可以说已经是可有可无的调味品了,普通人家五十克装的一袋胡椒面用到过期都有可能,味太冲而且刺鼻,也就牛羊肉这类菜色才会稍微放一点。
火锅的这种庞杂的食物混合,正好掩盖了羊肉的膻味,要知道,吃火锅羊肉可是必不可少的食物。
程处弼这犊子整天来自己家,现在如玉和小七敌视她的程度快要超过了郑丽琬了,这家伙分掉了她们许多和夫君的同餐共饮机会。
关中这地方很邪性,什么事情经不起提,刚提到郑丽琬,这女人就上门了,又一个赶着饭点过来的。
现在他们家每次准备食材都要多备点,说不准就有谁赶着饭点来蹭饭的,所以郑丽琬的到来并不多惊讶,就连程处弼都习惯了,在李志成家蹭吃蹭喝时间长了,见他家饭点来客人再正常不过了。
五个人还要分成男女两座,虽然吃火锅的气氛弱了不少,但是当事人却没有任何的感觉,程处弼被蒸汽烘的红光满脸的,肉放热汤里滚一下,半生不熟也不怕烫着了就直接塞进大嘴中嘎吱嚼了起来。
简直跟饿了数千年饕鬄似的,不能直视了,而另一边进餐的三位女士,那个优雅的跟吃西餐似的,好吧,她们又杠上了,在比涵养呢。
李志成直接没了吃火锅的劲头了,这边热烈的过了头,另一边冷的过了头,太没吃火锅的氛围了。
最主要的是自己根本就吃不到,丫的菜和肉刚放进汤中还没熟呢,就被程处弼这混蛋捞起来吃了,这还怎么抢,难道自己也跟他学,吃半熟的?自己还真吃不下去。
这顿火锅吃的,除了李志成觉得有点憋闷外,其他几位倒是吃的心满意足,兴致盎然,火药味十足……(未完待续)
饲养的鱼儿活力严重不足,李志成用并不尖锐的竹竿,很快就叉了数条鲫鱼,当然鲤鱼是不敢动的,在皇家园林动鲤鱼,他都不用走出这个园子,这里的守卫就把自己给拿下了。
野餐经验丰富的李志成使用尖锐的竹片儿把鱼儿开膛破肚,清理干净,用竹签串起来,坐在公房的炭盆旁开始翻烤起来,这个时代生鱼片很流行,但是李志成还是更喜欢熟食。
虽然没有任何佐料让人遗憾,不过没有了佐料,纯天然的烘烤,木炭的清香消除了鱼肉的腥味,保留了鱼肉的清香娇嫩,偶尔尝试也是难得的美味。
此时自己三位同僚正好悠悠然的前来上班,正好一人一条鱼,要犯错一起才能堵着众人之口,三位同僚哪里见过如此炮制方式,虽然这个时代的食物主要是蒸烤和煮为主,但是对付鱼的手段,去腥是一大难题,所以很少人家吃鱼,没想到烧烤竟然有另一番滋味,使得他们啧啧称赞不已。
对此李志成摇头不已,这个时代的人真有点愧对吃货帝国的名头,没有任何佐料的干烤鱼就让他们馋成这样,要是有前世烧烤技术,他们不得把舌头咬下来了。
准备努力工作的李志成,没成想上班时间却变成了烤鱼晚会了,胡吹乱砍半天为此次聚会画上圆满的句号,作为风起云涌的大唐时代官员,国家每天都在发生着翻天覆地的变化,他们也想在这个变革的时代做一番事业,位极人臣,可现实他们只是看园子浇花的,也只能在吹牛打屁中抒发一下自己怀才不遇的情怀。
李志成觉得过个三五年,自己估计也要像他们看齐,成为一个标准的小官僚,整天家长理短的胡侃,这才是真正的生活,不像遇到哪些名人就跟遇到明星似的,天然的觉得自己矮人一头,没有和普通人在一起那种自然感,大概自己就是吊丝命,见到大人物就浑身不自在。
李志成上进表现的动力半天没到就消失无踪,人都说懒人有懒福,他从来就没有争权夺利之心,更没有光宗耀祖之意,李氏名人多他一个不多,少他一个不少,没那个必要,在牛叉了又能怎么样,几千年后姓李的人家第一记得的也只有李二,自己就当个五谷不分,四肢不勤的纨绔子弟挺好,他对目前的生活状态还是比较满意的,要不是怕失去这一切,没注意小命可能玩完,他真的不愿意再去努力什么,和自己妻妾享受闺房之乐,偶尔和情人来点刺激的偷情,混吃等死状态已经很好了。
烧烤和火锅,人越多才越热闹,烤鱼使得李志成想起另一种食物,火锅,冬天里,一家人围坐在火锅前吃着饭,也是一件美事。
前一阶段自己让家中的工匠打造了一批炭炉和火锅盆,这一阵子过年差点忙忘记了这个事情。
回家的第一件是吩咐今天中午吃火锅,没鸳鸯火锅无所谓,他家的火锅底料也不差,底汤为提鲜的鸡汤,再加各种佐料,什么八角,陈皮,香果,花椒这些被人一直当成中药材的调料,底料的成色和前世也差不多了。
火架上了,程处弼这家伙就出现了,现在一到饭点,程处弼出现比不出现的几率还高,李府都快成他家了。
程处弼还是让人佩服的,有谁为了吃饭能奔行一个多时辰,一个来回就两个多时辰,这可是大冬天,为了一顿饭吹四个多小时寒风,这不是谁都能持之以恒的。
程处弼的毅力是惊人的,至少在长安的纨绔圈子中绝对算是排的上号的好汉,冬练三九,夏练三伏还是让人叹服的,老程家的教育质量还是没话说的,文武全才,武力能把李志成甩到西域去,文的方面吗,虽然有点一根筋了点,但人家写得一手好字,只论书法的话,至少能把他甩到阿拉伯去。
不是每个娇生惯养的人都能吃这样的苦,李志成承认自己不是娇生惯养型的,但是都吃不了他那样的苦,自打下了雪,他连晨练都放弃了,每天早上都窝在暖炕上装死,放眼全长安的贵族子弟,也没有谁了。
这个时代,烹饪手段不多,对于膻,腥这类味道办法不多,所以羊肉和鱼肉最不受待见,至于猪肉,那更是连高档餐桌的机会都没有。
在唐代,最常见的肉类就是羊肉,既然是常见的,那么自然也就是最不值钱了(当然这只是对贵族人家)。
这个时代对付羊肉的办法是烤,然后死命的放胡椒,虽然膻味是掩盖下去了,不过能薅死人,胡椒这玩意在二十一世纪可以说已经是可有可无的调味品了,普通人家五十克装的一袋胡椒面用到过期都有可能,味太冲而且刺鼻,也就牛羊肉这类菜色才会稍微放一点。
火锅的这种庞杂的食物混合,正好掩盖了羊肉的膻味,要知道,吃火锅羊肉可是必不可少的食物。
程处弼这犊子整天来自己家,现在如玉和小七敌视她的程度快要超过了郑丽琬了,这家伙分掉了她们许多和夫君的同餐共饮机会。
关中这地方很邪性,什么事情经不起提,刚提到郑丽琬,这女人就上门了,又一个赶着饭点过来的。
现在他们家每次准备食材都要多备点,说不准就有谁赶着饭点来蹭饭的,所以郑丽琬的到来并不多惊讶,就连程处弼都习惯了,在李志成家蹭吃蹭喝时间长了,见他家饭点来客人再正常不过了。
五个人还要分成男女两座,虽然吃火锅的气氛弱了不少,但是当事人却没有任何的感觉,程处弼被蒸汽烘的红光满脸的,肉放热汤里滚一下,半生不熟也不怕烫着了就直接塞进大嘴中嘎吱嚼了起来。
简直跟饿了数千年饕鬄似的,不能直视了,而另一边进餐的三位女士,那个优雅的跟吃西餐似的,好吧,她们又杠上了,在比涵养呢。
李志成直接没了吃火锅的劲头了,这边热烈的过了头,另一边冷的过了头,太没吃火锅的氛围了。
最主要的是自己根本就吃不到,丫的菜和肉刚放进汤中还没熟呢,就被程处弼这混蛋捞起来吃了,这还怎么抢,难道自己也跟他学,吃半熟的?自己还真吃不下去。
这顿火锅吃的,除了李志成觉得有点憋闷外,其他几位倒是吃的心满意足,兴致盎然,火药味十足……(未完待续)