第43章 可怜的弟弟
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孙大海暗自寻思，是记错了吗？
不会的，孙大海记得很清楚，他第一次见到弟弟，是在全家搬回老宅之后的夏天，叔叔第一次带着婶子，和大病初愈的孙大河回到家中。
孙大海还记得，当时自己还调侃弟弟，说他像个小病秧子。被妈妈打了几巴掌后，才被告之，孙大河住院一个月，现在是刚出院。
因为叔叔孙卫民和婶子牛红，那段时间都非常忙，一个要向军区做战场总结，另一个则是要管理几十个重伤战友的恢复工作，根本照顾不了孩子。
孙大河就整天跟着随军家属中的大孩子们玩。开春后，有次他们去捞鱼，孙大河不慎落水。
孩子们将孙大河救起并送到医院，因为呛水和受寒，孙大河得了肺炎，住院治疗近一个月。
这么说来，这段历史有了改变。
自己的小翅膀还没有扇动呢，就影响到了一千多公里以外的叔叔家了？孙大海的心里诚惶诚恐。
“说起来，这次还要表扬大海呢。”奶奶对孙大海说。
孙大海一头雾水。
“上周开家庭会议的时候，你爸爸不是说收到为民的来信，他已经从前线撤回，安全回到驻地，在休整结束后，就可以放假回家了嘛。你后来对我和你爸说，刚打完仗，叔叔和婶子估计都会很忙，弟弟（孙大河）可能没有人管了，反正他现在也可以上幼儿园了，不如让叔叔他们把弟弟送首都来，咱们这儿照顾他，让他和圆圆一起上整托。”
孙大海挠了挠头，一脸茫然。
李翠凤轻轻拍了拍孙大海的脑袋：“你这孩子，一会精明一会糊涂的，就是你刚出院那天晚上的事。”
孙大海好像有了点印象。
因为前世知道了叔叔那边现在的情况，所以孙大海在爸爸宣布叔叔来信的时候，确实想到了可怜的弟弟孙大河，也好像顺口提了建议。
孙大海想了想，有些疑惑：“我出院时，好像是1月24号吧，就算爸爸第二天就写信寄出去，到现在也就刚10天，火车从天府之国到首都，最少也要三十多小时，弟弟今天就到了。这也太快了吧？”对于这个时代的邮政和铁路的效率，孙大海连吐槽的兴趣都没有。
“所以说，这是你的功劳。”姜秀萍对孙大海很满意：“信好像第二天，也就是周日，你爸爸就寄出了，是吧？”姜秀萍看了看李翠凤。
妈妈点了点头，接着说：“信，虽然是寄出了，可距离这么远，又是地方转部队，估计现在都还没有交到为民手里呢。是你叔叔发完信，怕在信里没有说清楚，家里不放心。所以他特意在上周，往你爸单位打了电话。信是白写了，他俩在电话里都说明白了。正好最后一趟复退专列前天发，更巧的是，你的这个坏舅舅，也办理转业了，坐这趟列车回家。他们三个大男人，就故意瞒着咱们，把事情安排好，要给咱们来个突然袭击。”说着说着，李翠凤又开始气不顺了，恶狠狠地瞪着李小龙。
抱着孙圆圆的李小龙，此时恨不能和外甥女交换一下，自己躲到孙圆圆后面算了。
“你爸为了给我和你妈一个惊喜，谁都没有告诉。今天早上，他是请了会儿假，先去车站接的他们，把他们送回家以后才去上班的。”姜秀萍倒没有生气，拉着自己的小孙子，美滋滋的。
“哥哥，你在这里呀。”张国政刚走进饭堂，就被眼尖的张玉洁看到了。
张国政冲妹妹笑了一下，对孙大海说：“大海，郑奶奶说，厨房已经准备好了，你中午要做新卤，现在就可以做了。”
孙大海看了看手上沾满面粉的张国政，说道：“国政哥，你早来了？我姑她们呢，怎么是你干上活了？”
“小月姑姑拉着姑姑和小勇叔叔，上街去买年货了。今天中午吃饭的人多，我帮郑奶奶和面呢。”
孙大海问妈妈：“还买什么年货？不是都买了吗？”
妈妈摇头：“我回来时，她们都走了。”
奶奶很随意地说：“爱买就买去呗。今天是三十，家里人多，热闹点好。”
孙大海当然更不在意了。弟弟来了，自己这个当哥的，现在还比较穷，只好做点好吃的欢迎他吧。
“唐叔叔，听口音，您也是首都人吧？”
“是呀，那会整天搞运动，上学也没有老师，我家里怕我胡混，就找关系把我送部队了。”
“成，今天是大年三十，晚上要吃年夜饭，中午咱们就简单点，吃面条。我多做几种风格的面，为你们接风洗尘，外带欢迎我弟弟回家。”
孙大海走到孙大河身前，蹲了下去。他对弟弟说：“弟弟，你今天刚来，我给你做点好吃的，好不好？”
孙大河还没有说话，孙圆圆高兴地跑过来，她拉着孙大河的手说：“弟弟，哥哥做的菜，可好吃了。”
张玉洁在一边也使劲叫好。
孙大河也笑了，他说：“好呀，谢谢哥哥。”
孙大海和张国政来到厨房，郑奶奶在和面，因为人多，郑奶奶这已经是第三盆面了。孙大海叫张国政帮自己择菜洗菜，自己单拿了个盆，也开始和面。
他先勾兑温水，并在里面加了一点点盐，把面和成软硬适中的面团，再搓成一根根的粗面条，压扁后稍微刷一点油，一层层的码放在大盘里，盖上湿布开始醒面。
郑奶奶也完事了，她问孙大海：“都做什么卤？”
孙大海说：“郑奶奶，中午还用做素卤吗？”
“不用了，都是能吃肉的主儿。即便做了素卤，也就是我和你奶奶你妈吃上几口，别麻烦了。”
“那成，中午做三种卤，每样都少做点。您来炸肉酱吧，我去做其它的。国政哥，你拿割肉刀，切一条偏肥点的五花肉，两斤左右吧，要去皮。”
“我来处理肉吧。国政，你来搅干黄酱，少加一点温水就可以。”
三人各自分工，干了起来。
孙大海处理好几样菜，放在盆里，看张国政搅好了酱，便叫他洗菜。
“大海，你家在这个季节，怎么还能买到新鲜蔬菜呢？”张国政看了看厨房角落里那一大筐各种蔬菜，不无羡慕地问。
“那是骗眼睛骗嘴的。”孙大海一句话就把张国政说得没有电了：“这筐菜，一半是保鲜储存的，另一半是大棚里种的反季节蔬菜。现在这两种方法，都有技术问题没解决，看着好看，味道连正常菜的一半都没有，更别提什么营养了。”
孙大海继续说：“现在要想吃到真正新鲜的绿菜，只有从南方空运过来才成，别的只能是凑合。”
孙大海一边说着话，一边用辅助做饭的煤炉，烧上了一锅水。他干活很麻利，把土豆去皮切片，用凉水泡上，再把张国政洗好的洋葱、西红柿和青椒切片，蒜苗切段。
开锅了，孙大海将醒好的粗面条用手揪片下锅。
揪面片是个技术活，看着简单，做起来难。孙大海手艺不错，揪出的面片大小均匀，薄厚一致，如同指甲一般，这就是俗称的“指甲面”。
孙大海将煮好的面片捞出控水，顺便拿出一小条羊的后腿肉，切成薄片。
郑奶奶的炸酱做好了，
煮面片的锅不用管，一会可以继续用它煮面。孙大海用另外的火眼，烧上炒菜锅。
锅热了以后，放油，然后羊肉、洋葱、土豆、青椒，依次下锅翻炒，最后是西红柿。
炖了一会，孙大海用筷子蘸汤汁尝了尝，眉头顿时就皱起来了。
孙大海暗自寻思，是记错了吗？
不会的，孙大海记得很清楚，他第一次见到弟弟，是在全家搬回老宅之后的夏天，叔叔第一次带着婶子，和大病初愈的孙大河回到家中。
孙大海还记得，当时自己还调侃弟弟，说他像个小病秧子。被妈妈打了几巴掌后，才被告之，孙大河住院一个月，现在是刚出院。
因为叔叔孙卫民和婶子牛红，那段时间都非常忙，一个要向军区做战场总结，另一个则是要管理几十个重伤战友的恢复工作，根本照顾不了孩子。
孙大河就整天跟着随军家属中的大孩子们玩。开春后，有次他们去捞鱼，孙大河不慎落水。
孩子们将孙大河救起并送到医院，因为呛水和受寒，孙大河得了肺炎，住院治疗近一个月。
这么说来，这段历史有了改变。
自己的小翅膀还没有扇动呢，就影响到了一千多公里以外的叔叔家了？孙大海的心里诚惶诚恐。
“说起来，这次还要表扬大海呢。”奶奶对孙大海说。
孙大海一头雾水。
“上周开家庭会议的时候，你爸爸不是说收到为民的来信，他已经从前线撤回，安全回到驻地，在休整结束后，就可以放假回家了嘛。你后来对我和你爸说，刚打完仗，叔叔和婶子估计都会很忙，弟弟（孙大河）可能没有人管了，反正他现在也可以上幼儿园了，不如让叔叔他们把弟弟送首都来，咱们这儿照顾他，让他和圆圆一起上整托。”
孙大海挠了挠头，一脸茫然。
李翠凤轻轻拍了拍孙大海的脑袋：“你这孩子，一会精明一会糊涂的，就是你刚出院那天晚上的事。”
孙大海好像有了点印象。
因为前世知道了叔叔那边现在的情况，所以孙大海在爸爸宣布叔叔来信的时候，确实想到了可怜的弟弟孙大河，也好像顺口提了建议。
孙大海想了想，有些疑惑：“我出院时，好像是1月24号吧，就算爸爸第二天就写信寄出去，到现在也就刚10天，火车从天府之国到首都，最少也要三十多小时，弟弟今天就到了。这也太快了吧？”对于这个时代的邮政和铁路的效率，孙大海连吐槽的兴趣都没有。
“所以说，这是你的功劳。”姜秀萍对孙大海很满意：“信好像第二天，也就是周日，你爸爸就寄出了，是吧？”姜秀萍看了看李翠凤。
妈妈点了点头，接着说：“信，虽然是寄出了，可距离这么远，又是地方转部队，估计现在都还没有交到为民手里呢。是你叔叔发完信，怕在信里没有说清楚，家里不放心。所以他特意在上周，往你爸单位打了电话。信是白写了，他俩在电话里都说明白了。正好最后一趟复退专列前天发，更巧的是，你的这个坏舅舅，也办理转业了，坐这趟列车回家。他们三个大男人，就故意瞒着咱们，把事情安排好，要给咱们来个突然袭击。”说着说着，李翠凤又开始气不顺了，恶狠狠地瞪着李小龙。
抱着孙圆圆的李小龙，此时恨不能和外甥女交换一下，自己躲到孙圆圆后面算了。
“你爸为了给我和你妈一个惊喜，谁都没有告诉。今天早上，他是请了会儿假，先去车站接的他们，把他们送回家以后才去上班的。”姜秀萍倒没有生气，拉着自己的小孙子，美滋滋的。
“哥哥，你在这里呀。”张国政刚走进饭堂，就被眼尖的张玉洁看到了。
张国政冲妹妹笑了一下，对孙大海说：“大海，郑奶奶说，厨房已经准备好了，你中午要做新卤，现在就可以做了。”
孙大海看了看手上沾满面粉的张国政，说道：“国政哥，你早来了？我姑她们呢，怎么是你干上活了？”
“小月姑姑拉着姑姑和小勇叔叔，上街去买年货了。今天中午吃饭的人多，我帮郑奶奶和面呢。”
孙大海问妈妈：“还买什么年货？不是都买了吗？”
妈妈摇头：“我回来时，她们都走了。”
奶奶很随意地说：“爱买就买去呗。今天是三十，家里人多，热闹点好。”
孙大海当然更不在意了。弟弟来了，自己这个当哥的，现在还比较穷，只好做点好吃的欢迎他吧。
“唐叔叔，听口音，您也是首都人吧？”
“是呀，那会整天搞运动，上学也没有老师，我家里怕我胡混，就找关系把我送部队了。”
“成，今天是大年三十，晚上要吃年夜饭，中午咱们就简单点，吃面条。我多做几种风格的面，为你们接风洗尘，外带欢迎我弟弟回家。”
孙大海走到孙大河身前，蹲了下去。他对弟弟说：“弟弟，你今天刚来，我给你做点好吃的，好不好？”
孙大河还没有说话，孙圆圆高兴地跑过来，她拉着孙大河的手说：“弟弟，哥哥做的菜，可好吃了。”
张玉洁在一边也使劲叫好。
孙大河也笑了，他说：“好呀，谢谢哥哥。”
孙大海和张国政来到厨房，郑奶奶在和面，因为人多，郑奶奶这已经是第三盆面了。孙大海叫张国政帮自己择菜洗菜，自己单拿了个盆，也开始和面。
他先勾兑温水，并在里面加了一点点盐，把面和成软硬适中的面团，再搓成一根根的粗面条，压扁后稍微刷一点油，一层层的码放在大盘里，盖上湿布开始醒面。
郑奶奶也完事了，她问孙大海：“都做什么卤？”
孙大海说：“郑奶奶，中午还用做素卤吗？”
“不用了，都是能吃肉的主儿。即便做了素卤，也就是我和你奶奶你妈吃上几口，别麻烦了。”
“那成，中午做三种卤，每样都少做点。您来炸肉酱吧，我去做其它的。国政哥，你拿割肉刀，切一条偏肥点的五花肉，两斤左右吧，要去皮。”
“我来处理肉吧。国政，你来搅干黄酱，少加一点温水就可以。”
三人各自分工，干了起来。
孙大海处理好几样菜，放在盆里，看张国政搅好了酱，便叫他洗菜。
“大海，你家在这个季节，怎么还能买到新鲜蔬菜呢？”张国政看了看厨房角落里那一大筐各种蔬菜，不无羡慕地问。
“那是骗眼睛骗嘴的。”孙大海一句话就把张国政说得没有电了：“这筐菜，一半是保鲜储存的，另一半是大棚里种的反季节蔬菜。现在这两种方法，都有技术问题没解决，看着好看，味道连正常菜的一半都没有，更别提什么营养了。”
孙大海继续说：“现在要想吃到真正新鲜的绿菜，只有从南方空运过来才成，别的只能是凑合。”
孙大海一边说着话，一边用辅助做饭的煤炉，烧上了一锅水。他干活很麻利，把土豆去皮切片，用凉水泡上，再把张国政洗好的洋葱、西红柿和青椒切片，蒜苗切段。
开锅了，孙大海将醒好的粗面条用手揪片下锅。
揪面片是个技术活，看着简单，做起来难。孙大海手艺不错，揪出的面片大小均匀，薄厚一致，如同指甲一般，这就是俗称的“指甲面”。
孙大海将煮好的面片捞出控水，顺便拿出一小条羊的后腿肉，切成薄片。
郑奶奶的炸酱做好了，
煮面片的锅不用管，一会可以继续用它煮面。孙大海用另外的火眼，烧上炒菜锅。
锅热了以后，放油，然后羊肉、洋葱、土豆、青椒，依次下锅翻炒，最后是西红柿。
炖了一会，孙大海用筷子蘸汤汁尝了尝，眉头顿时就皱起来了。